{"id":311274,"date":"2022-05-11T13:48:22","date_gmt":"2022-05-11T20:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/?p=311274"},"modified":"2022-05-10T13:53:08","modified_gmt":"2022-05-10T20:53:08","slug":"may-food-drink-blotter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/may-food-drink-blotter\/","title":{"rendered":"Papel secante de alimentos y bebidas de mayo"},"content":{"rendered":"<p>Por Frank Sabatini Jr.<\/p>\n<p><strong>\u00bfLo que hay en un nombre?<\/strong><\/p>\n<p>Al parecer, un mont\u00f3n de caras sonrientes, para responder a la pregunta.<\/p>\n<p>Rese\u00f1as tempranas de nuestros primeros consumidores de confianza del reci\u00e9n inaugurado <strong>hace feliz<\/strong> en el Gaslamp Quarter revelan un animado ambiente de bar tipo vecindario que se especializa en c\u00f3cteles resistentes y suculentos filetes de pollo servidos de diferentes maneras.<\/p>\n<p>El proyecto fue lanzado por <strong>Dise\u00f1o de buen tiempo<\/strong>, el grupo hostelero que explota otros establecimientos del Downtown como <strong>Cerveza Jack&#039;s, El Burro Ciego<\/strong>, y <strong>Pisos Moonshine<\/strong>.<\/p>\n<p>Otro atractivo es el amplio espacio para sentarse al aire libre, que se extiende por todo el patio dejado por <strong>El \u00faltimo recurso de Dick<\/strong> y el <strong>club de striptease gaslamp<\/strong>. El interior tiene capacidad para m\u00fasica en vivo y baile.<\/p>\n<p>Al igual que el establecimiento en s\u00ed, las bebidas tienen algunos nombres extravagantes cuando se considera el &quot;Jugo feliz&quot; de tequila y c\u00edtricos o el &quot;Para Funzies&quot;, que mezcla vodka, pi\u00f1a y cerveza de jengibre. Para los bocadillos, tenemos la vista puesta en el &quot;Happy Wrap&quot; lleno de tiras de pollo gigantes, ensalada de repollo sure\u00f1a, papas fritas, aguacate y queso. <em>340 Quinta Avenida, (858) 867-3931, <a href=\"http:\/\/happydoesbar.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">happydoesbar.com<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Obtenga su ingesta de frutas y verduras aqu\u00ed<\/strong><\/p>\n<p>El empresario \u00c1ngel Arias ha trasladado su popular <strong>Delifrutas<\/strong> restaurante desde Chula Vista hasta North Park. Adem\u00e1s de una amplia gama de batidos, jugos frescos, tazones de frutas y agua fresca que se preparan todos los d\u00edas, la cocina ofrece una notable selecci\u00f3n de s\u00e1ndwiches. Los fan\u00e1ticos de las tortas encontrar\u00e1n creaciones como La Hawaiana hecha con jam\u00f3n, frijoles, pi\u00f1a y queso fundido, o La Milanesa con capas de pollo empanizado y queso suizo. Las ofertas adicionales incluyen ensaladas, nachos y ma\u00edz en una taza. <em>3066 Universidad Ave., (619) 872-1101.<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_21829\" aria-describedby=\"caption-attachment-21829\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-21829 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sandiegodowntownnews.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Delifruits.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"790\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1000px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1000\/790;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21829\" class=\"wp-caption-text\">Delifruits: Delifruits ha llegado a North Park. (Foto v\u00eda Instagram)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Noticias para veganos<\/strong><\/p>\n<p>Conocido por su ambiciosa secci\u00f3n de men\u00fa vegano, <strong>C\u00edvico 1845<\/strong> en Little Italy lanzar\u00e1 nuevos platos en esa categor\u00eda el 10 de mayo. Se nos dice que 80% de las opciones sin carne del restaurante se modificar\u00e1n o reemplazar\u00e1n por completo.<\/p>\n<p>Entre los reci\u00e9n llegados se encuentran Cecina e formaggi, una rica tortilla vegana hecha con harina de lentejas rojas, berenjena y quesos de origen vegetal. Tambi\u00e9n hay un risotto entrante que combina br\u00f3coli con almendras tostadas, hongos shiitake, demi glace de vegetales y aceite de chile de Calabria. La cocina incluso ha logrado crear una versi\u00f3n sin l\u00e1cteos ni huevo del popular postre italiano de flan conocido como zabaglione. <em>1845 Calle India, (619) 880-3761, <a href=\"http:\/\/civico1845.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">civico1845.com<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sum\u00e9rgete en la escena culinaria pasada de San Diego<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfD\u00f3nde y qu\u00e9 com\u00edan los habitantes de San Diego hace d\u00e9cadas?<\/p>\n<p>Mart\u00edn S. Lindsey de <strong>Los historiadores culinarios<\/strong> de San Diego explorar\u00e1 esas preguntas en una presentaci\u00f3n gratuita titulada &quot;Tesoros del pasado: Restaurantes perdidos de San Diego&quot;. El evento se llevar\u00e1 a cabo desde las 10:30 am hasta el mediod\u00eda del 21 de mayo en el Auditorio Neil Morgan dentro de la Biblioteca Central de San Diego.<\/p>\n<p>Lindsey usar\u00e1 im\u00e1genes para llevar a los asistentes por el camino de la memoria mientras explora la escena de los restaurantes del pasado en m\u00faltiples \u00e1reas de nuestra ciudad. <em>330 Park Blvd., 619-236-5800, <a href=\"http:\/\/sandiego.gov\/public-library\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sandiego.gov\/public-library\/<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El burdel que construy\u00f3 Bonnie<\/strong><\/p>\n<p>Busca la llegada de <strong>se\u00f1ora bonnie<\/strong> en Market Street a finales de este mes, que ocupar\u00e1 una estructura hist\u00f3rica conocida como <strong>Hotel Lester<\/strong> en la \u00e9poca de la Exposici\u00f3n Panam\u00e1-California de 1915 en San Diego. Sin embargo, la operaci\u00f3n del edificio dio un giro interesante a principios de la d\u00e9cada de 1920 cuando Bertha &quot;Bonnie&quot; White se hizo cargo y lo convirti\u00f3 en un burdel secreto. La direcci\u00f3n estuvo sujeta a redadas policiales ocasionales durante un per\u00edodo de aproximadamente 10 a\u00f1os antes de que la ciudad la cerrara.<\/p>\n<figure id=\"attachment_21830\" aria-describedby=\"caption-attachment-21830\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-21830 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sandiegodowntownnews.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Madam-Bonnie-circa-1920.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1000px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1000\/1250;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21830\" class=\"wp-caption-text\">Madam Bonnie: Madam Bonnie, alrededor de 1920 (Foto v\u00eda Facebook)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Avance r\u00e1pido hasta 2022 cuando el nivel del suelo da paso a la bienvenida al restaurante y al elegante bar de 40 pies que sirve tragos que supuestamente lleva el nombre de algunas de las chicas trabajadoras del antiguo burdel. Busque un men\u00fa de carnes asadas, hamburguesas con mantequilla y c\u00f3cteles retro, adem\u00e1s de una cabina VIP oculta. <em>Calle Mercado 411, <a href=\"http:\/\/madambonnies.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">madambonnies.com<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Caf\u00e9s de M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n<p><strong>Flor y Semilla<\/strong> ha surgido en Old Town con estimulantes bebidas de caf\u00e9 con granos de todo M\u00e9xico. Los propietarios, dos empresarios llamados Yan Ynez y Leo N\u00fa\u00f1ez, compran directamente a los cafetaleros del sur de la frontera antes de tostar los granos ellos mismos en lotes peque\u00f1os. Los jarabes caseros se utilizan en algunas de las bebidas de caf\u00e9 para agregar ricas notas de vainilla o chocolate.<\/p>\n<p>Su pintoresca cafeter\u00eda, repleta de una barra de espresso y murales coloridos, tambi\u00e9n vende s\u00e1ndwiches calientes, as\u00ed como pasteles y panes cl\u00e1sicos de estilo mexicano producidos por <strong>pan del barrio<\/strong> en Barrio Logan. <em>3985 calle Harney, <a href=\"http:\/\/floralandseed.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">floralandseed.com<\/a>.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>By Frank Sabatini JR What\u2019s in a name? Apparently a lot of smiling faces, to answer the question. Early reviews from our trusty first-in-line consumers of the newly-opened Happy Does in the Gaslamp Quarter reveal a spirited neighborhood-type bar atmosphere specializing in hardy cocktails and succulent chicken tenders served in a few different ways. 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