Los hombres son un tr\u00edo de primos cuyos padres son hermanos. Su edad oscila entre los 30 y los 40 a\u00f1os. Al crecer en una familia griega, se enamoraron de la comida callejera de Grecia mientras la visitaban de vacaciones familiares. Pero la historia de c\u00f3mo despeg\u00f3 esta cadena de r\u00e1pido crecimiento no comienza ni termina ah\u00ed.<\/p>\n
La empresa naci\u00f3 poco despu\u00e9s de que el Nick m\u00e1s joven escribiera un art\u00edculo para su clase de negocios mientras asist\u00eda a la Universidad Estatal de San Jos\u00e9. Describi\u00f3 un lugar ficticio en ese momento llamado Nick the Greek, donde los consumidores pod\u00edan saborear un men\u00fa simplificado de las comidas callejeras m\u00e1s populares de Grecia. Imagin\u00f3 que el restaurante tendr\u00eda tanto \u00e9xito que se convertir\u00eda en una franquicia con una buena marca.<\/p>\n
Ir\u00f3nicamente, obtuvo una mala calificaci\u00f3n en el papel. As\u00ed que dej\u00f3 la escuela y se dispuso a lanzar Nick the Greek a solo cinco cuadras de la universidad, explic\u00f3 Rob Crider, quien se desempe\u00f1a como director de franquicias de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
Crider conoci\u00f3 a los primos en 2018 a trav\u00e9s de un amigo en com\u00fan cuando anteriormente trabajaba como corredor de inversiones en un centro comercial. Recuerda que cuando el joven Nick y sus primos obtuvieron la aprobaci\u00f3n de la franquicia para hacer crecer el negocio, ya estaban operando siete u ocho ubicaciones por su cuenta, principalmente en el \u00e1rea de San Jos\u00e9.<\/p>\n
Desde entonces, Crider se mud\u00f3 al Gaslamp Quarter para ayudar a supervisar la \u00fanica ubicaci\u00f3n de Nick the Greek en San Diego, que abri\u00f3 el verano pasado y se encuentra ventajosamente a media cuadra de Petco Park en 927 J St.<\/p>\n Sin embargo, a pesar de un plan de negocios que no se tradujo bien en un trabajo de la universidad, Nick the Greek est\u00e1 actualmente en alza.<\/p>\n \u201cAcabamos de abrir nuestra franquicia n\u00famero 31, y hay otras 51 en proceso\u201d, se\u00f1al\u00f3 Crider, y agreg\u00f3 que la mayor\u00eda de ellas est\u00e1n en los Estados Unidos, algunas tambi\u00e9n en Phoenix, Las Vegas, Austin, Dallas y Kansas City.<\/p>\n \u201cEl sur de California es nuestro pr\u00f3ximo mercado emergente\u201d, agreg\u00f3 e indic\u00f3 que es probable que se materialicen ubicaciones adicionales dentro del condado de San Diego en un futuro cercano.<\/p>\n La operaci\u00f3n est\u00e1 prosperando por varias razones que tienen sentido desde el punto de vista empresarial. Para empezar, el men\u00fa es sucinto y f\u00e1cil de leer. Hay tres conos de "carnes apiladas" sentados deliciosamente en asadores: pollo, ternera, cordero y cerdo. Esta \u00faltima es una opci\u00f3n de prote\u00edna com\u00fan en toda Grecia, pero a veces es dif\u00edcil encontrarla en las cocinas griegas de los EE. UU.<\/p>\n Tambi\u00e9n hay algunas opciones sin carne y las comidas se presentan en envolturas, tazones o platos.<\/p>\n En segundo lugar, la empresa reduce los gastos generales mediante la contrataci\u00f3n de proveedores de Chicago, donde residen muchos de los productores de alimentos griegos de primera calidad del pa\u00eds. Aunque para las carnes, los vendedores se adhieren a una mezcla patentada de especias que fue determinada por los primos Tsigaris. Sin embargo, para las hamburguesas griegas, se mezcla una mezcla secreta de especias con la carne molida en el lugar.<\/p>\n En cuanto a las papas fritas, se cortan frescas al momento y se espolvorean con sal y or\u00e9gano al momento de servir. (Piense en las papas fritas In-N-Out, pero con mucho mejor sabor). Cons\u00edgalas al estilo "Nick" y terminar\u00e1 con una generosa pila de papas coronadas con la prote\u00edna de su elecci\u00f3n, adem\u00e1s de queso feta, cebollas verdes, ajo, y salsa de yogur picante que los paladares sensibles pueden manejar f\u00e1cilmente.<\/p>\n Adem\u00e1s, la consistencia de la calidad se toma en serio. \u201cTenemos compradores secretos que vienen a cada tienda dos veces al mes para controles de calidad\u201d, revel\u00f3 Crider.<\/p>\n Por \u00faltimo, la empresa basa parte de su \u00e9xito en el hecho de que sus franquiciados \u201cson amigos y familiares u otras personas que creen en nuestra marca\u201d, dijo Crider. Como resultado, la empresa no depende de costosos equipos de corredores y reclutadores.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/sandiegodowntownnews.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Nick-the-Greek-Grecian-burger.jpg\")
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