{"id":304904,"date":"2022-03-09T08:15:56","date_gmt":"2022-03-09T16:15:56","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/?p=304904"},"modified":"2022-03-08T10:49:28","modified_gmt":"2022-03-08T18:49:28","slug":"broken-yolk-a-delightful-way-to-start-the-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/broken-yolk-a-delightful-way-to-start-the-day\/","title":{"rendered":"Broken Yolk: una forma deliciosa de empezar el d\u00eda"},"content":{"rendered":"

Parece que la gente quiere salir y empezar a retomar su estilo de vida "normal". Ibraham, m\u00e1s conocido como \u201cAl\u201d, el due\u00f1o del restaurante Fairouz, es una de esas personas. Me sorprende descubrir que \u00e9l no tiene un conocimiento real de la comida mexicana y cuando te das cuenta de que pasa los siete d\u00edas de la semana en su propio restaurante, no tiene muchas oportunidades de probar otras comidas. Decidimos salir a desayunar y el Broken Yolk fue mi elecci\u00f3n.<\/p>\n

En general, el men\u00fa no ha cambiado mucho desde la primera vez que fui al de Pacific Beach. Pero uno de mis panqueques favoritos, el de jengibre, ya no est\u00e1 en el men\u00fa y sospecho que hay muchos otros elementos que han sido reemplazados por otras opciones. Tambi\u00e9n es interesante notar que despu\u00e9s de cada elemento se enumera la cantidad de calor\u00edas. Eso parec\u00eda ser un factor en la elecci\u00f3n de Al.<\/p>\n

Pero antes de llegar a eso, quiero contarles algunos de los art\u00edculos que est\u00e1n disponibles en su extenso men\u00fa: Hay Estilos Saludables, que tienen una selecci\u00f3n justa de art\u00edculos veganos y\/o vegetarianos. Existe el cl\u00e1sico desayuno de dos huevos. Tambi\u00e9n se ofrecen antojos de desayuno, sartenes de desayuno, tortillas y Benedicts, al sur de la frontera, platos favoritos a la plancha, que incluyen productos sin gluten, tostadas francesas y crepes, y una amplia variedad de bebidas. El men\u00fa del almuerzo incluye hamburguesas, s\u00e1ndwiches, wraps, ensaladas frescas y sopas.<\/p>\n

Al decidi\u00f3 que quer\u00eda probar la tortilla griega. Mencion\u00f3 que solo ten\u00eda 300 calor\u00edas. Consist\u00eda en una tortilla de clara de huevo rellena de espinacas, tomates, queso feta y aceitunas kalamata. Estaba catalogado como "vegetariano". Le ofrecieron tostadas, hash brown o patatas fritas, o fruta. Eligi\u00f3 las tostadas y las papas fritas. Dijo que estaba delicioso y que lo pedir\u00eda de nuevo.<\/p>\n