Moe's en Mission Beach abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico el 4 de marzo despu\u00e9s de dos a\u00f1os de planificaci\u00f3n, renovaci\u00f3n y creaci\u00f3n. Tomando el ic\u00f3nico edificio de Mission Boulevard conocido por muchos como Saska's, este nuevo concepto de OMG Hospitality conserva a prop\u00f3sito gran parte de lo que hizo que la comunidad circundante lo adorara.<\/p>\n
Comprado en 2020 por el restaurantero local Eric Leitstein, propietario de OMG Hospitality, Moe's rinde homenaje a su predecesor y a los restaurantes de carnes de su era original. El nombre es un tributo al abuelo de Leitstein, Moe, quien lo inspir\u00f3 a seguir una carrera en la industria de los restaurantes.<\/p>\n
\u201cCompr\u00e9 la propiedad para mantener el negocio local y continuar con una operaci\u00f3n familiar en Mission Beach. Tuvimos la suerte de adquirir esta ubicaci\u00f3n ic\u00f3nica. Nuestro objetivo es continuar con el legado y las tradiciones de servir a la comunidad local\u201d, dijo Leitstein.<\/p>\n
El men\u00fa de Moe incluye bistecs premium cortados a mano, pastas caseras y un bar completo que combina c\u00f3cteles cl\u00e1sicos y libaciones modernas. El chef ejecutivo J. Scollon ofrece lo m\u00e1s destacado del men\u00fa, que incluye un aperitivo de burrata envuelto en prosciutto y pera, agnolotti de ricotta hecho a mano con calabaza kabocha y un salm\u00f3n de piel crujiente con risotto de camarones. Lo m\u00e1s sensacional de Scollon seguramente ser\u00e1 la Bistecca Fiorentina de 40 onzas para compartir servida con salsa verde fresca.<\/p>\n
El equipo del restaurante est\u00e1 dirigido por Brent Noll, gerente general y sommelier certificado, con el apoyo del veterano de OMG Luke Corsano como gerente de servicio. El programa de c\u00f3cteles del mix\u00f3logo de OMG Hospitality desde hace mucho tiempo, Daniel Vargas, combina lo mejor de los cl\u00e1sicos y contempor\u00e1neos.<\/p>\n
Si bien OMG Hospitality y el estudio de dise\u00f1o y fabricaci\u00f3n Tecture de San Diego conservaron gran parte del exterior y la huella del edificio, los visitantes ahora disfrutar\u00e1n de un concepto de asientos notablemente m\u00e1s abierto con opciones de barra, cabina y techo alto. La parte superior de la barra existente y la iluminaci\u00f3n superior \u00fanica permanecieron, pero la pantalla de la barra trasera se mejor\u00f3 y moderniz\u00f3.<\/p>\n
En particular, se agregaron grandes ventanas retr\u00e1ctiles para aumentar la luz natural y el flujo espacial. Los accesorios destacados, incluidas las cabinas rojas del comedor original de Saska, tambi\u00e9n se conservaron cuidadosamente y se usaron dentro del nuevo dise\u00f1o.<\/p>\n
\u201cQuiero que las personas se sientan c\u00f3modas cuando entren en Moe's. Nuestro objetivo no era eliminar los cimientos de lo que hab\u00eda aqu\u00ed, sino elevar la comida, las bebidas y el espacio. Esperamos que toda una nueva generaci\u00f3n se enamore del \u00fanico asador de Mission Beach\u201d, agreg\u00f3 Leitstein.<\/p>\n
Actualmente, Moe's est\u00e1 abierto los siete d\u00edas de la semana solo para la cena. Se requieren reservaciones para el comedor, mientras que los asientos del bar est\u00e1n abiertos.<\/p>\n
Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite moesmissionbeach.com<\/a> o seguir en Instagram @moesmissionbeach<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Moe's en Mission Beach abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico el 4 de marzo despu\u00e9s de dos a\u00f1os de planificaci\u00f3n, renovaci\u00f3n y creaci\u00f3n. Tomando el ic\u00f3nico edificio de Mission Boulevard conocido por muchos como Saska's, este nuevo concepto de OMG Hospitality conserva a prop\u00f3sito gran parte de lo que hizo que la comunidad circundante lo adorara. Comprado en 2020 por [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1476,"featured_media":304872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11559","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Moe\u2019s in Mission Beach opened its doors to the public on March 4 after two years of planning, renovating and creating. Taking over the iconic Mission Boulevard building known to many as Saska\u2019s, this new concept from OMG Hospitality purposefully retains much of what made it loved by the surrounding community.","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11559,11551],"tags":[],"class_list":["post-304871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beach-bay-press","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1476"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=304871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/304872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=304871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=304871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=304871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}