{"id":303931,"date":"2022-02-03T10:38:34","date_gmt":"2022-02-03T18:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/?p=303931"},"modified":"2022-02-03T10:38:34","modified_gmt":"2022-02-03T18:38:34","slug":"new-food-recycling-program-aims-to-curb-waste-help-environment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/new-food-recycling-program-aims-to-curb-waste-help-environment\/","title":{"rendered":"Nuevo programa de reciclaje de alimentos tiene como objetivo frenar el desperdicio y ayudar al medio ambiente"},"content":{"rendered":"

Por KAREN AUSTIN<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

El 2022 ha comenzado una nueva era de reciclaje de desperdicios de alimentos por parte de los residentes y una mayor distribuci\u00f3n de los excedentes de alimentos comestibles por parte de ciertos negocios relacionados con alimentos.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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El proyecto de ley del Senado de California (SB) 1383 tiene como objetivo reducir las emisiones peligrosas de gases de efecto invernadero que se sabe que causan el calentamiento global y las condiciones clim\u00e1ticas dr\u00e1sticas al reducir la cantidad de material org\u00e1nico que va a los vertederos. Para ayudar a frenar el problema, ahora debemos separar los restos de comida y los productos de papel sucios de comida de la basura normal y llevarlos a la acera en contenedores de reciclaje de verduras.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/a> De acuerdo con CalRecycle, la agencia estatal responsable de los est\u00e1ndares regulatorios de SB 1383, los californianos tiran entre 5 y 6 millones de toneladas de desperdicios de comida cada a\u00f1o y tiran 1.8 mil millones de comidas no vendidas (todav\u00eda comestibles) anualmente. Los alimentos desperdiciados que se env\u00edan al vertedero se pudren y se convierten en metano, un gas de efecto invernadero que CalRecycle cita como contribuyente al cambio clim\u00e1tico, como el aumento del nivel del mar, la reducci\u00f3n de la capa de nieve, los incendios forestales, la sequ\u00eda y las olas de calor. Para evitar esto, los org\u00e1nicos ahora deben ser compostados en casa o "reciclados" por los operadores de gesti\u00f3n de residuos. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

EDCO es el transportador de basura de Alvarado Estates. EDCO, una empresa de propiedad local que opera desde 1967, tambi\u00e9n presta servicios a SDSU y la ciudad de La Mesa, adem\u00e1s de otros entornos residenciales y comerciales en San Diego y California. EDCO ahora recolectar\u00e1 nuestros desechos de alimentos residenciales mezclados con nuestro reciclaje de jardines. Seg\u00fan Yvette Snyder, directora de comunicaciones de EDCO, \u201cEDCO ha construido la primera instalaci\u00f3n de digesti\u00f3n anaer\u00f3bica con tecnolog\u00eda avanzada de vanguardia en San Diego, capaz de producir gas natural renovable (a partir de nuestros desechos de alimentos), que satisfar\u00e1 las necesidades de la regi\u00f3n." <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La Ciudad de San Diego y Republic Services tambi\u00e9n manejan los desechos de los vecindarios residenciales y comerciales del \u00e1rea universitaria. Cada entidad de gesti\u00f3n de residuos ahora est\u00e1 trabajando con sus clientes para llevar a cabo los planes que han estado haciendo desde que se aprob\u00f3 inicialmente la SB 1383 en 2016.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ejemplos de restos de comida son pescados y mariscos crudos y cocidos, carnes y aves (incluidos los huesos), queso, productos l\u00e1cteos, c\u00e1scaras de huevo, frutas y verduras, pasta, pan, comidas preparadas, sobras, etc. Los art\u00edculos de papel sucios con alimentos, como servilletas, platos de papel, cajas de pizza y de donas, bolsitas de t\u00e9 y filtros de caf\u00e9, ahora deben reciclarse en contenedores verdes. Considere usar estos productos de papel o una bolsa de papel como recept\u00e1culo para recolectar los desechos de alimentos. Luego ci\u00e9rrelo y t\u00edrelo todo en su contenedor verde.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (www.fao.org) recomienda 15 pasos que todos podemos tomar para minimizar el desperdicio de alimentos. Por ejemplo, prepare comidas caseras en lugar de optar por la comida para llevar o la entrega a domicilio. Solo compre y cocine lo que necesita y use sus sobras. Comience con porciones m\u00e1s peque\u00f1as y agregue m\u00e1s si todav\u00eda tiene hambre, y comparta platos grandes en los restaurantes. Mantenga los alimentos de manera inteligente siguiendo las mejores pr\u00e1cticas de almacenamiento utilizando recipientes herm\u00e9ticos y otros recipientes reutilizables apropiados.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Al hacer su parte, puede ayudar a cumplir dos objetivos importantes para 2025: una reducci\u00f3n de 75% en la eliminaci\u00f3n de desechos org\u00e1nicos en todo el estado con respecto a los niveles de 2014, y una recuperaci\u00f3n de 20% o mayor de alimentos comestibles actualmente desechados por generadores comerciales de alimentos. Las tiendas de comestibles, los vendedores mayoristas de alimentos y los distribuidores (Nivel 1) ahora deben donar los excedentes de alimentos comestibles a una agencia de rescate como Feeding San Diego y The Jacobs & Cushman San Diego Food Bank. Los hoteles, los centros de salud y las escuelas que sirven comida en el lugar, los grandes restaurantes, los grandes eventos y otros lugares (Nivel 2) deben tener un plan de donaci\u00f3n antes del 1 de enero de 2024.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Comprom\u00e9tete con el nuevo programa de reciclaje de org\u00e1nicos. Juntos, desperdiciaremos menos, evitaremos nuestros vertederos, compartiremos alimentos con quienes tienen hambre y ayudaremos a salvar nuestro planeta. \u00a1Hagamos del cumplimiento de esta nueva e importante iniciativa una resoluci\u00f3n de A\u00f1o Nuevo en el \u00e1rea universitaria!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Aqu\u00ed hay algunos sitios web para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n y asistencia:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Informaci\u00f3n sobre reciclaje y servicio al cliente: edcodisposal.com, republicservices.com, cityofsandiego.gov\/environmental-services\/collection<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Estado de California: www.calrecycle.ca.gov\/organics\/slpc\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ciudad de San Diego: www.sandiego.gov\/environmental-services\/recycling\/sb1383<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Agencias locales de rescate de alimentos: www.feedingsandiego.org, sandiegofoodbank.org y muchas otras<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Innovaci\u00f3n ambiental: www.solanacenter.org<\/span><\/span><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

By KAREN AUSTIN The ringing in of 2022 has begun a new era of food waste recycling by residents and the increased sharing of edible food surpluses by certain food-related businesses.<\/p>","protected":false},"author":938,"featured_media":303933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11562","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11562,11547],"tags":[12371,12372,12370],"class_list":["post-303931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-college-times-courier","category-features","tag-california-senate","tag-food-waste","tag-recycling"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/303931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/938"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=303931"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/303931\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/303933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=303931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=303931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=303931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}