Una tienda de s\u00e1ndwiches, una carnicer\u00eda, un lugar para recoger una comida de \u00faltima hora o una ensalada saludable, Roast es un restaurante r\u00e1pido e informal que abri\u00f3 el a\u00f1o pasado en Liberty Public Market en Liberty Station. \u201cEl asado tiene que ver con la carne asada. Es una especie de estrella del espect\u00e1culo\u201d, dijo Maryanne Carmack, propietaria y directora de operaciones de Roast. Roast es especialmente conocido por su producto de cerdo tradicional que obtienen de una peque\u00f1a granja en Iowa, que no tiene hormonas ni antibi\u00f3ticos. Toda la comida en Roast se hace internamente, por lo que la hacen desde cero todos los d\u00edas. Ellos hacen la comida justo en frente de ti y puedes llev\u00e1rtela de inmediato. Tambi\u00e9n tienen muchas opciones para personas al\u00e9rgicas. \u201cProducimos alimentos que son saludables y buenos para ti y que te hacen sentir bien contigo mismo\u201d, dijo Carmack. Carmack abri\u00f3 por primera vez un Roast en Victoria en la Columbia Brit\u00e1nica, Canad\u00e1, hace cuatro a\u00f1os, pero viajaba con frecuencia a San Diego y quer\u00eda abrir un nuevo restaurante aqu\u00ed. Decidi\u00f3 abrir el Roast en Liberty Public Market porque quer\u00eda que estuviera ubicado entre otros restaurantes locales. \u201cQuer\u00edamos que nuestros vecinos fueran due\u00f1os de negocios locales con ideas afines y quer\u00edamos trabajar con personas de nuestra comunidad\u201d, dijo Carmack. Por el momento, Carmack est\u00e1 buscando ubicaciones en el centro y Little Italy para abrir otro restaurante Roast. Ella planea abrir m\u00e1s restaurantes en el futuro. \u201cSomos una buena alternativa para las personas que no tienen tiempo para cocinar en casa, pero que a\u00fan quieren comer buena comida que sepa muy bien\u201d, dijo Carmack. Roast est\u00e1 ubicado en 2820 Historic Decatur Road en Liberty Station. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, llame al 619-795-0055 o visite www.roastsandwichshop.com.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A sandwich shop, a meat shop, a place to pick up a last-minute meal or a healthy salad, Roast is a fast-casual restaurant that opened last year in Liberty Public Market at Liberty Station. “Roast is all about roasted meat. It is sort of the star of the show,” said Maryanne Carmack, who is the […]<\/p>","protected":false},"author":726,"featured_media":294058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11560","_seopress_titles_title":"Roast: a healthy alternative at Liberty Public Market","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[12360,11560,11551],"tags":[],"class_list":["post-294060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duplicate","category-la-jolla-village-news","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/726"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=294060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294060\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=294060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=294060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=294060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}