Ocean Beach ahora tiene un nuevo lugar de entretenimiento y cenas de primer nivel: The Holding Company.
\nSteve Yeng y su familia, copropietarios de Steve Yeng y su familia, quienes llegaron a OB originalmente como refugiados camboyanos, el nuevo bar de tres niveles para m\u00e1s de 21 personas y lugar de m\u00fasica todas las noches en 5046 Newport Ave. abri\u00f3 el 4 de julio.
\nYeng es copropietario de OB Noodle House & Sake Bar en 2218 Cable St. y OB Noodle House Bar 1502 en 4993 Niagara Ave. Los Yeng invirtieron un total de $10 millones en la compra de la propiedad y en una remodelaci\u00f3n de un mes de duraci\u00f3n para agregar una cocina y dos niveles adicionales al antiguo bar irland\u00e9s, aumentando la capacidad de asientos a m\u00e1s de 500 invitados.
\nThe Holding Co. traer\u00e1 actos musicales tan importantes como Sprung Monkey, Slightly Stoopid, Ataris, Alien Ant Farm, Afroman, Rooney, Mickey Avalon y la banda original de Janis Joplin, Big Brother & the Holding Company.
\nSteve Yeng es copropietario de The Holding Co. con los hermanos Kyle y Scott, quienes estar\u00e1n a cargo del nuevo lugar. Ha estado trabajando en el proyecto durante seis a\u00f1os.
\n\u201cSoy un gran fan\u00e1tico de la m\u00fasica irlandesa, pero no puedes tocar m\u00fasica irlandesa los siete d\u00edas de la semana\u201d, dijo. \u201cSimplemente no se mezcla bien con la gente de la playa\u201d.
\nAdde Yeng, "Siempre quise llegar a Newport Avenue y hacer algo totalmente diferente".
\nCitando a Winston en obstetricia como modelo, Yeng dijo: "Quer\u00eda seguir sus pasos".
\nPero el edificio en el que se encuentra The Holding Co. no fue dise\u00f1ado para la ac\u00fastica, por lo que tuvo que ser completamente renovado.\u00a0
\n\u201cLas paredes eran delgadas y no estaban insonorizadas\u201d, dijo Yeng. \u201cInstalamos un nuevo sistema de sonido de \u00faltima generaci\u00f3n. La est\u00e9tica se inspir\u00f3 en Julio Verne y 'Veinte mil leguas de viaje submarino'\u201d.
\nYeng dijo que la amplia gama de m\u00fasica que se toca en The Holding Co. \u201cse centrar\u00e1 principalmente en actos locales. Es algo que no se ha hecho en un complejo de ocio cerca de la playa\u201d.
\nLa programaci\u00f3n musical abarcar\u00e1 desde el rock hasta el hip hop e incluir\u00e1 actos nacionales.\u00a0
\nYeng dijo que su nuevo restaurante-bar y local de m\u00fasica llamar\u00e1 la atenci\u00f3n.
\n\u201cEstamos tratando de llevarte capa por capa y tus ojos van a querer mirar a todas partes con todo el arte local y los engranajes en movimiento, etc.\u201d, dijo.
\nAgreg\u00f3 que la nueva instalaci\u00f3n, abierta a las familias durante el d\u00eda, tiene un precio razonable.
\nEl nuevo lugar de entretenimiento de varios niveles fue dise\u00f1ado por Davis Ink (Parq, Sidebar, Stingaree) invocando a Julio Verne y al steampunk. La planta baja de la instalaci\u00f3n cuenta con un bar y entretenimiento nocturno, desde m\u00fasica en vivo hasta DJ, presentados en un escenario colgado con una estructura de zepel\u00edn flotante.\u00a0
\nRuedas dentadas en movimiento adornan una escalera que conduce al segundo piso que alberga el comedor principal, un segundo bar y un patio elevado. Un sal\u00f3n en la azotea cuenta con impresionantes vistas del oc\u00e9ano y del muelle OB.
\nUna bebida destacada es el whisky de mantequilla de man\u00ed Skrewball de los propietarios, que se presenta tanto en los c\u00f3cteles como en el men\u00fa de comida.\u00a0
\nEl chef ejecutivo de The Holding Co., Ryan Ahrens, y el chef de cocina Fermin Tinamisan, trabajaron en Stake Chophouse en Coronado. Estar\u00e1n creando un s\u00e1ndwich de salsa pho hecho con pechuga wagyu cocinada en caldo pho, salm\u00f3n frotado en seco chisporroteante servido con arroz con pollo y carne de res batida hecha con filet mignon salteado al wok. Los cl\u00e1sicos de OB Noodle House, incluidas las alitas de ajo de la casa y el arroz frito Saigon especial de la casa, tambi\u00e9n estar\u00e1n disponibles.
\nEl restaurador Yeng y su familia eran refugiados chinos en Camboya. Su padre cazaba animales salvajes y los vend\u00eda en su campo de refugiados, mientras que su madre ayudaba a la familia cosiendo ropa y vendi\u00e9ndola.
\n\u201cNuestra familia fue patrocinada por una familia OB que no ten\u00eda hijos para venir a los Estados Unidos\u201d, dijo Yeng. \u201cVinimos aqu\u00ed literalmente con $20 en nuestros bolsillos y no habl\u00e1bamos ingl\u00e9s\u201d.
\nA fines de 2007, Steven tuvo la oportunidad de iniciar su propio negocio cuando se abri\u00f3 un espacio en Cable Street y Voltaire.
\n\u201cLo llamaron la 'zona de guerra' porque ninguna empresa hab\u00eda sobrevivido all\u00ed por mucho tiempo, excepto los bares de buceo\u201d, dijo Yeng. \u201cComenzamos con solo cuatro mesas y luego nos expandimos al lado cuando el negocio explot\u00f3\u201d.
\nYeng cree firmemente en retribuir a la comunidad. Tanto es as\u00ed que, en 2015, fue elegido Ciudadano OB del A\u00f1o. La compa\u00f1\u00eda tenedora 5046 Newport Ave.
\nHorario: 4 pm a 2 am de lunes a viernes, mediod\u00eda a 2 am s\u00e1bados y domingos. La \u00faltima llamada es a la 1:30 am
\nthcob.com, 619-341-5898<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ocean Beach now has a new premier dining and entertainment venue: The Holding Company. Co-owned by Steve Yeng and his family, who came to OB originally as Cambodian refugees, the new tri-level, 21-plus bar and every-night music venue at 5046 Newport Ave. opened July 4. Yeng co-owns OB Noodle House & Sake Bar at 2218 […]<\/p>","protected":false},"author":726,"featured_media":283569,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11561","_seopress_titles_title":"The Holding Company, a three-level entertainment and dining venue, opens in Ocean Beach","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11551,11561],"tags":[],"class_list":["post-283568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-peninsula-beacon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/726"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=283568"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283568\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/283569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=283568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=283568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=283568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}