Recientemente abierto, Breakfast Republic en Pacific Beach ha cerrado temporalmente por mejoras en la cocina el\u00e9ctrica.
\nAnteriormente Miller's Field en 4465 Mission Blvd., Breakfast Republic abri\u00f3 despu\u00e9s de una remodelaci\u00f3n del edificio en diciembre.
\nEl portavoz Casey Sorrell de Altstrategies dijo que el restaurante cerr\u00f3 sus puertas el 5 de febrero, pero que no se preocupen: no es permanente.\u00a0
\nSorrell se\u00f1al\u00f3 que el cierre temporal no tiene nada que ver con el volumen de negocios del nuevo restaurante.
\n\u201cR\u00e1pidamente se convirti\u00f3 en una de las m\u00e1s concurridas de las siete ubicaciones existentes\u201d, dijo Sorrell, quien se\u00f1al\u00f3 que la remodelaci\u00f3n se realiz\u00f3 r\u00e1pidamente porque la empresa estaba ansiosa por abrir.
\n\u201cEllos [los propietarios] r\u00e1pidamente se dieron cuenta de que el espacio, anteriormente un bar, necesitaba algunas mejoras, que [en la actualidad] no era apto para manejar grandes vol\u00famenes de negocios\u201d, dijo Sorrell. \u201cLo que realmente se necesitaba para que las cosas funcionaran eran mejoras el\u00e9ctricas en la cocina\u201d.
\nSorrell asegur\u00f3 que el restaurante \u201cno est\u00e1 cerrado para siempre\u201d. Pero no pudo estimar cu\u00e1nto tiempo tomar\u00e1n los permisos y las reparaciones, o cu\u00e1ndo reabrir\u00e1 el restaurante de desayuno.
\nSorrell se\u00f1al\u00f3 que una reparaci\u00f3n el\u00e9ctrica es una tarea complicada.
\n\u201cSolo piense en todas las m\u00e1quinas que tuvieron que traer y que no estaban previamente en la cocina de Miller\u201d, dijo. \u201cAs\u00ed que cerraron y est\u00e1n haciendo cambios para que todo se acelere y funcione lo antes posible\u201d.
\nSorrell agreg\u00f3 que la cadena de restaurantes, Rise & Shine Restaurant Group, est\u00e1 "muy invertida en este sitio con su marca".
\nPropiedad del nativo sueco Johan Engman, Rise & Shine Restaurant Group comenz\u00f3 en 2008 con Fig Tree Cafe en Pacific Beach. Fig Tree ahora tiene otras dos ubicaciones en Liberty Station y Hillcrest.\u00a0
\nNacido y criado en el norte de Suecia hasta los 16 a\u00f1os, Engman lleg\u00f3 por primera vez a los Estados Unidos con su madre, con la intenci\u00f3n original de quedarse solo un a\u00f1o. Ingres\u00f3 a la industria de los restaurantes despu\u00e9s de la escuela secundaria como lavaplatos en un peque\u00f1o restaurante italiano.\u00a0
\nLuego, Engman pas\u00f3 a servir mesas en un hotel local antes de trabajar como mesero en varios restaurantes locales. Se propuso como objetivo abrir un restaurante propio, alimentando su deseo de ofrecer una opci\u00f3n de desayuno familiar y amigable para los comensales locales.
\nFue entonces cuando conceptualiz\u00f3 el Fig Tree Caf\u00e9 original en Pacific Beach, haciendo realidad su sue\u00f1o de convertirse en restaurador en octubre de 2008.
\nBreakfast Republic reemplaz\u00f3 a Miller's, el bar deportivo por excelencia de una d\u00e9cada conocido como la base de operaciones de los fan\u00e1ticos universitarios de Kentucky, Penn State y West Virginia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Recently opened Breakfast Republic in Pacific Beach has closed temporarily for electrical kitchen upgrades. Formerly Miller\u2019s Field at 4465 Mission Blvd., Breakfast Republic opened after a building remodel in December. Spokesperson Casey Sorrell of Altstrategies said the eatery closed its doors Feb. 5, but not to worry: It isn\u2019t permanent.\u00a0 Sorrell noted the temporary closure […]<\/p>","protected":false},"author":726,"featured_media":275518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11559","_seopress_titles_title":"Breakfast Republic in Pacific Beach temporarily closes for electrical upgrades","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11559,11551],"tags":[],"class_list":["post-275517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beach-bay-press","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/726"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/275518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=275517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=275517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}