Stingaree, un popular restaurante y club nocturno, ha sido reconocido en la "Hot List" anual de la revista Conde Nast Traveler como uno de los 25 nuevos clubes nocturnos m\u00e1s populares del pa\u00eds.
\u201cNo ten\u00edamos idea de que est\u00e1bamos siendo considerados para tal reconocimiento\u201d, dijo James Brennan, socio principal de Endev Enterprises, una empresa de desarrollo de bienes ra\u00edces y entretenimiento con sede en San Diego propietaria de la instalaci\u00f3n. \u201cMe enter\u00e9 cuando un amigo m\u00edo de Nueva York me llam\u00f3 y me lo dijo\u201d.
Las listas anuales "Best of" de Conde Nast son bien conocidas por el p\u00fablico y muy codiciadas por restaurantes, hoteles, spas, resorts y otros establecimientos relacionados con las industrias de viajes y entretenimiento.
Las selecciones finales se basan en visitas an\u00f3nimas a las instalaciones por parte de representantes de la revista. Se eval\u00faan en \u00e1reas como dise\u00f1o, servicio y comodidades.
\u201cDebido al proceso de evaluaci\u00f3n y al hecho de que se realiza de forma an\u00f3nima, no hay forma de prepararse\u201d, afirm\u00f3 Brennan. \u201cTampoco puedes hacer publicidad para llegar a la lista comprando mucha publicidad en la revista. Sin embargo, estar incluidos en la lista con tantos otros grandes lugares en los Estados Unidos es algo de lo que estamos extremadamente orgullosos en Stingaree\u201d.
Abierto por solo 18 meses (desde diciembre de 2005), Stingaree se ha establecido como uno de los jugadores principales "si no el mejor" en las opciones de entretenimiento de alto nivel del centro de San Diego.
\u201cOfrecemos tres niveles con tres ambientes diferentes para nuestros clientes\u201d, dijo Brennan mientras explicaba el dise\u00f1o f\u00edsico de la instalaci\u00f3n de 22,500 pies cuadrados. \u201cEl Rooftop Oasis es un tipo de lugar m\u00e1s \u00edntimo, para llevar una conversaci\u00f3n. El entrepiso del segundo piso tiene un penthouse privado con su propio cantinero. El primer piso es tanto la discoteca con m\u00fasica como el restaurante.\u201d
Seg\u00fan Brennan, la idea del dise\u00f1o se origin\u00f3 primero a partir de su creencia de que San Diego se hab\u00eda convertido en un destino de fiesta y, segundo, a partir de su intenci\u00f3n de tomar un poco de lo que ofrecen otras partes del pa\u00eds.
\u201cSoy de Nueva York, as\u00ed que hay un poco de influencia de Nueva York\u201d, dijo. \u201cTambi\u00e9n hay algo de Las Vegas y South Beach Miami. Un escritor del peri\u00f3dico New York Post se refiri\u00f3 a nosotros como un matrimonio perfecto entre un club y una cocina, lo cual es un gran cumplido\u201d.
Con todo el brillo y el glamour, \u00bfqu\u00e9 tipo de clientela atrae Stingaree?
\u201cLa mayor\u00eda de nuestros clientes son personas de entre 20 y 30 a\u00f1os\u201d, explic\u00f3 Brennan. \u201cLa demograf\u00eda ha cambiado a lo largo de los a\u00f1os.
\u201cIr a clubes no es solo para j\u00f3venes de 21 a\u00f1os y, adem\u00e1s, no todas las personas de 21 a\u00f1os pueden pagar algunos lugares\u201d.
Adem\u00e1s, tal vez reconociendo la atm\u00f3sfera m\u00e1s relajada del sur de California y las variaciones dentro de la industria de la confecci\u00f3n, Brennan nota cierta flexibilidad en el c\u00f3digo de vestimenta.
\u201cHay $300 pares de jeans y $200 camisetas. Nuestros porteros est\u00e1n capacitados para reconocer qu\u00e9 es ropa aceptable. Entonces, el hecho de que tenga jeans y una camiseta no significa que no se le permitir\u00e1 ingresar\u201d, dijo.
En cuanto al futuro y si Stingaree puede mantener su popularidad o si se convertir\u00e1 en una maravilla de cinco a\u00f1os antes de cerrar, Brennan ofreci\u00f3 una valiosa perspicacia comercial.
\u201cCiertamente no construimos Stingaree al nivel que es solo para tener que rehacerlo en unos pocos a\u00f1os\u201d, explic\u00f3.
\u201cFue creado y construido con visi\u00f3n de futuro, y queda mucha vida antes de que necesitemos abordar algo.
\u201cSin embargo, debe mantenerse a la vanguardia de las tendencias y reinventarse seg\u00fan se aplique a esas tendencias. Si no es m\u00fasica, entonces es arte, y si no es arte, entonces es comida. Stingaree es una experiencia, no solo un club nocturno\u201d. <\/p>\n
Stingaree est\u00e1 ubicado en 454 Sixth Ave. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, llame al 619-544-9000 o visite su sitio web en www.stingsandiego.com.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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