El sitio original de Thee Bungalow se construy\u00f3 en la d\u00e9cada de 1930 y una vez alberg\u00f3 una tienda de cebos y aparejos, as\u00ed como Burger Bungalow. Ed Moore estableci\u00f3 Thee Bungalow en 1987, y David Cohn del galardonado Cohn Restaurant Group lo compr\u00f3 en 2006. En agosto pasado, Thee Bungalow cerr\u00f3 para una transformaci\u00f3n \u00fanica. Cohn y Philippe Beltran, de Beltran Restaurant Concepts, trabajaron de cerca en el proyecto. Se dieron cuenta de que Thee Bungalow ser\u00eda un excelente lugar para "algo muy especial". En diciembre, BO-beau Kitchen + Bar abri\u00f3 sus puertas r\u00fasticas. Una abreviatura l\u00fadica de "bohemio burgu\u00e9s", el nombre del restaurante es acertado. Beltr\u00e1n tuvo especial cuidado con la decoraci\u00f3n, que incluy\u00f3 viajar a casas familiares en Francia y Espa\u00f1a para \u201cpiezas aut\u00e9nticas que decoran las paredes, se suman al ambiente y son simb\u00f3licas, sofisticadas, c\u00e1lidas y c\u00f3modas\u201d. Tambi\u00e9n en consonancia con este concepto, hay un grabado antiguo de la serie "Can-Can" del Moulin Rouge de Toulouse Lautrec en el techo del bar y en las puertas del ba\u00f1o combinado con p\u00e1ginas deconstruidas de dos obras de teatro francesas de las d\u00e9cadas de 1920 y 1930. La pi\u00e8ce de r\u00e9sistance, sin embargo, es la ubicaci\u00f3n l\u00edrica en todo el restaurante de la cl\u00e1sica canci\u00f3n de amor francesa "Je t'aime". BO-beau emana un ambiente agradable que anima a los hu\u00e9spedes a interactuar entre s\u00ed y con el excelente personal. El cantinero Jean Paul dijo: "Definitivamente hay un enfoque local, ya que la mayor\u00eda de los clientes son de Ocean Beach y Point Loma". \u201cThee Bungalow era un establecimiento de comedor formal para eventos especiales\u201d, dijo Cohn. BO-beau, sin embargo, se ha convertido en un restaurante acogedor y tr\u00e8s romantique estilo casa de campo francesa que puede inspirar a los residentes locales a salir a cenar con m\u00e1s frecuencia. Dado que el men\u00fa ha sufrido cambios tanto en la tarifa como en el precio, con todo, desde aperitivos hasta platos principales por debajo de $20, esto es bastante probable. El men\u00fa de BO-beau se ha \u201cmodernizado con un toque californiano\u201d, dijo Cohn, \u201cy es similar a otros men\u00fas de estilo fusi\u00f3n en el sentido de que combina la cocina tradicional francesa con otros sabores. Quer\u00edamos ofrecer una tarifa un poco m\u00e1s ligera, una comida reconfortante m\u00e1s moderna\u201d. Seg\u00fan la chef ejecutiva Katherine Humphus, \u201cdecidimos centrarnos en un men\u00fa m\u00e1s informal destinado a compartir. Habr\u00e1 especiales diarios adem\u00e1s de los especiales de 'd\u00edas de la semana' publicados en una de nuestras pizarras\u201d. Otra adici\u00f3n que atraer\u00e1 a los lugare\u00f1os es un men\u00fa nocturno disponible desde las 10 p. m. hasta el cierre. Humphus dijo que la tarifa nocturna \u201cincluye selecciones de nuestro men\u00fa regular, principalmente aperitivos y refrigerios\u201d. Las renovaciones fueron significativas, pero incluyen cenas en todo el restaurante. Los hu\u00e9spedes pueden sentarse en el bar o en una mesa comunitaria, y hay dos comedores separados, cada uno con su propio ambiente \u00fanico. Se elimin\u00f3 una de las paredes de la cocina y se agregaron techos de vigas altas para abrir a\u00fan m\u00e1s el espacio. Dado que el antiguo bar contiguo era peque\u00f1o, se ha ampliado reemplazando una pared con una puerta corrediza de madera que se abre al patio con una chimenea al aire libre y un horno de pizza. El bar tambi\u00e9n tiene una mesa comunitaria con capacidad para cuatro y es accesible para sillas de ruedas. Una vez que mejore el tiempo, los hu\u00e9spedes podr\u00e1n cenar al aire libre y, al caer la noche, contemplar las estrellas. Si hace un poco de fr\u00edo, hay mantas suaves y acogedoras. Las mesas del patio, as\u00ed como las de todo el restaurante, se colocaron intencionalmente juntas, seg\u00fan Cohn, "para crear un entorno comunitario y alentar a las personas a entablar una conversaci\u00f3n". Otro atractivo para los residentes locales es que BO-beau es un restaurante ecol\u00f3gico. Beltr\u00e1n dijo que \u201cla intenci\u00f3n era usar materiales reutilizados siempre que fuera posible, para ser sostenibles\u201d. Las comunidades ambientalistas de Ocean Beach y Point Loma tambi\u00e9n apreciar\u00e1n que los recipientes para llevar del restaurante est\u00e9n hechos de materiales reciclados e incluyan un cuchillo y un tenedor. Si bien algunos lugare\u00f1os afirman extra\u00f1ar Thee Bungalow, BO-beau parece destinado a convertirse en un restaurante galardonado. Dado que la transformaci\u00f3n es tan significativa, la mejor manera de tener una experiencia genuina es visitar. Desde el momento en que pase por la fragante entrada del jard\u00edn de romero, lavanda y olivos, ser\u00e1 transportado. BO-beau Kitchen + Bar est\u00e1 ubicado en 4996 West Point Loma Blvd. La cena se sirve todos los d\u00edas de 16:30 a 22:00 horas, despu\u00e9s de lo cual est\u00e1 disponible el men\u00fa nocturno. De domingo a mi\u00e9rcoles, el restaurante cierra a las 11 pm, pero est\u00e1 abierto de jueves a s\u00e1bado hasta la medianoche. Las reservas est\u00e1n disponibles solo para eventos especiales y se enumeran en www.bobeaukitchen.com y www.dinecrg.com. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, llame al (619) 224-2884.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
The original site of Thee Bungalow was built in the 1930s and once housed a bait-and-tackle shop, as well as Burger Bungalow. Ed Moore established Thee Bungalow in 1987, and David Cohn of the award-winning Cohn Restaurant Group purchased it in 2006. Last August, Thee Bungalow closed for a unique transformation. Cohn and Philippe Beltran, […]<\/p>","protected":false},"author":726,"featured_media":260859,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11561","_seopress_titles_title":"BO-beau\u2019s completes transition from iconic Thee Bungalow","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11561,11550],"tags":[],"class_list":["post-260858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peninsula-beacon","category-top-stories"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/726"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=260858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260858\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/260859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=260858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=260858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=260858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}