Shades Oceanfront Bistro est\u00e1 fuera, y OB Surf Lodge est\u00e1 adentro.
\nEl popular restaurante Ocean Beach, copropietario y operado por David Martin y su yerno, Jeff Levitt, en 5083 Santa Monica Ave. durante m\u00e1s de 13 a\u00f1os, ha cambiado de manos.
\nLos Martin y Levitt dijeron a sus empleados a fines de abril que hab\u00edan vendido el restaurante, que cerrar\u00e1 despu\u00e9s del D\u00eda del Trabajo. Los compradores fueron tres restauradores de alto perfil, Mina Desiderio, Hoffman Leung y Brendan Huffman, que tienen la intenci\u00f3n de remodelar el espacio y reabrir como un nuevo OB Surf Lodge.
\n\u201cQuer\u00edamos ser un restaurante comunitario... la comunidad nos abraz\u00f3 y nos ayud\u00f3 a superar los malos momentos y siempre estuvo ah\u00ed para ayudarnos... simplemente estamos cansados, el incendio (de la cocina de noviembre) fue realmente devastador y muy estresante... parec\u00eda como el momento adecuado\u201d, dijo Levitt, y se\u00f1al\u00f3 que OB Surf Lodge \u201cno ser\u00e1 una extensi\u00f3n de Wonderland sino un restaurante completamente nuevo\u201d.
\nEntre ellos, el grupo propietario de tres miembros posee varios otros restaurantes locales, incluidos Wonderland Ocean Pub, The Local (centro y Pacific Beach), Bayside Landing y Resident Brewing Company.
\n\u201cNuestro objetivo es crear un nuevo lugar local que est\u00e9 conectado al coraz\u00f3n de OB como lo estaba Shades\u201d, dijo Brendan Huffman en un comunicado. \u201cPlaneamos continuar nuestra participaci\u00f3n y apoyo a los eventos culturales y comunitarios locales, como el desfile navide\u00f1o, los fuegos artificiales y la competencia de cocina con chili\u201d.
\nDe su nuevo men\u00fa de Surf Lodge, Huffman dijo que se \u201ccentrar\u00e1 principalmente en el desayuno, y el ambiente tendr\u00e1 un ambiente relajado y playero: buena comida, buenas vistas, buena gente\u201d.
\nHuffman agreg\u00f3 que Surf Lodge, como Shades antes, ser\u00e1 "apto para familias y perros".
\nComprar Shades fue una obviedad en ese momento, dijo Levitt, y se\u00f1al\u00f3 que su socio comercial, Dave Martin, es un restaurador de toda la vida que anteriormente hab\u00eda estado involucrado con las cadenas Boll Weevil y Taco Bell. Martin tambi\u00e9n ha estado activo en varios frentes c\u00edvicos a lo largo de los a\u00f1os, incluida una presidencia anterior del Ayuntamiento de OB.
\n\u201cDave siempre ha sido un motor y un agitador en OB\u201d, dijo Levitt. \u201cY cuando Qwigs\/Cecil's estuvo disponible (en 2002), acordamos que era una gran oportunidad para que Dave se involucrara realmente con la comunidad que tanto ama\u201d.
\nDe su sociedad comercial, Levitt brome\u00f3: \u201cYo soy el malo. Dave (Martin) trata con la comunidad. Creo que obtuvo el mejor final en eso\u201d.
\nLevitt, amante de los perros, se\u00f1al\u00f3 que Shades y sus patrocinadores han desarrollado una relaci\u00f3n \u00fanica a lo largo de los a\u00f1os centrada en los caninos, que perdurar\u00e1.
\n\u201cSabemos los nombres de los perros de nuestros clientes y sabemos lo que comen nuestros clientes, pero (siempre) no sabemos sus nombres\u201d, dijo.
\nEl restaurador se\u00f1al\u00f3 que la relaci\u00f3n ha sido conmovedora y entra\u00f1able en extremo.
\n\u201cEstuvimos cerrados durante un mes durante el incendio, y no perdimos un solo cliente\u201d, dijo Levitt. \u201cEs bueno recibir ese tipo de apoyo. Por eso devolvemos\u201d.
\nUna de esas devoluciones ha sido en forma de adopciones de mascotas trimestrales organizadas por Shades y la Sociedad Protectora de Animales de San Diego, que continuar\u00e1n bajo la nueva propiedad.
\n\u201cHemos trabajado con la sociedad durante cinco a\u00f1os y hemos adoptado a m\u00e1s de 400 perros\u201d, dijo Levitt, y agreg\u00f3: \u201cEs divertido y dice qui\u00e9nes somos; realmente lo hace.\u201d
\nLos esfuerzos de Shades le valieron el premio de compasi\u00f3n animal de la sociedad en 2014.
\nSer\u00e1 dif\u00edcil dejar Shades, admiti\u00f3 Levitt.
\n"Ha sido muy emotivo", se\u00f1al\u00f3. \u201cNuestros clientes est\u00e1n saliendo de la carpinter\u00eda. Nos dicen: 'Llev\u00e9 a mi esposa en nuestra primera cita aqu\u00ed' o 'Cuando nuestros parientes est\u00e1n en la ciudad, este es el primer lugar al que vamos'. Eso lo hace muy dif\u00edcil pero muy gratificante\u201d.
\nNing\u00fan empleado de Shades se fue despu\u00e9s de que se anunci\u00f3 que se vendi\u00f3 el restaurante y que la nueva gerencia mantendr\u00e1 al personal.
\n\u201cEs una situaci\u00f3n ideal para la comunidad y el resto de nosotros\u201d, dijo Levitt. \u201cEllos (los nuevos propietarios) quieren traer de vuelta a toda nuestra gente, toda nuestra cocina, todos nuestros servidores. Entienden que todos nuestros servidores tienen una relaci\u00f3n con nuestros clientes\u201d.
\nLevitt se\u00f1al\u00f3 que Martin continuar\u00e1 como asesor de los nuevos propietarios para ayudar con la transici\u00f3n.
\n\u201cSolo queremos agradecer a todos por su apoyo\u201d, concluy\u00f3 Levitt, se\u00f1alando que permanecer\u00e1 ocupado: una de sus dos hijas se casar\u00e1 poco despu\u00e9s del cierre de Shades.
\nSobre su futuro despu\u00e9s de eso, Levitt dijo: \u201cMi esposa y yo no estamos realmente seguros. Encontraremos otro esfuerzo que seguir despu\u00e9s de que nuestra hija se case\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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