{"id":255327,"date":"2020-02-07T00:00:00","date_gmt":"2020-02-07T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/uptown-news-food-briefs-feb-7-2020\/"},"modified":"2020-02-07T00:00:00","modified_gmt":"2020-02-07T08:00:00","slug":"uptown-news-food-briefs-feb-7-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/uptown-news-food-briefs-feb-7-2020\/","title":{"rendered":"Uptown News Resumen de alimentos - 7 de febrero de 2020"},"content":{"rendered":"<p>Por Frank Sabatini Jr.<\/p>\n<p>El restaurador italiano Matteo Cattaneo inaugur\u00f3 su restaurante de desayuno\/almuerzo sin fines de lucro en South Park, llamado <strong>mateo<\/strong>. Todas las ganancias (despu\u00e9s de los costos operativos) se donar\u00e1n a varias organizaciones sin fines de lucro que se enfocan en la educaci\u00f3n y el desarrollo de la primera infancia.<!--more--><\/p>\n<p>El restaurante de 2,800 pies cuadrados ofrece opciones matutinas como tostadas, s\u00e1ndwiches, pizzas para el desayuno, frittatas y m\u00e1s. La jefa de panader\u00eda Joanne Sherif, que dirig\u00eda el antiguo <strong>caf\u00e9 de cardamomo<\/strong> en North Park durante muchos a\u00f1os.<\/p>\n<p>Los estantes tambi\u00e9n dar\u00e1n paso a hogazas de focaccia reci\u00e9n horneadas, junto con alimentos b\u00e1sicos italianos importados que se encuentran en la secci\u00f3n del mercado de Matteo.<\/p>\n<p>Cattaneo es nativo de B\u00e9rgamo, Italia y tambi\u00e9n posee un tr\u00edo de <strong>buona forchetta <\/strong>restaurantes en San Diego. <em>3015 Juniper St., 619-381-4844<\/em>.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Cardellino<\/strong> El restaurante y su componente de panader\u00eda abrieron el 30 de enero en Mission Hills, aunque la ventana de helados sin ascensor, llamada <strong>Sr. fideicomisario<\/strong>, no se lanza hasta finales de este mes. El proyecto multiconcepto, que tambi\u00e9n incluye una tienda de vinos, est\u00e1 liderado por Trust Restaurant Group (<strong>fuerte roble<\/strong>, <strong>Sociedad rara<\/strong> y <strong>restaurante de confianza)<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-40118 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Cardellino-food-spread-from-Chemistry-PR.jpg\" alt=\"Uptown News Food Briefs \u2013 Feb 7, 2020\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><\/p>\n<p>Un vistazo preliminar a Cardellino revela patrones geom\u00e9tricos inspirados en fideos de pasta y un mural que rinde homenaje a las etiquetas de pasta de tomate. El men\u00fa de todo el d\u00eda ofrece de todo, desde panqueques de vainilla, frittatas y tortillas de camarones hasta pizzas, hamburguesas y s\u00e1ndwiches fritos de mortadela. La cena incluye ensaladas, un bistec porterhouse a\u00f1ejado en seco y numerosos platos de pasta. <em>4033 Calle Jilguero, 619-600-5311<\/em>, <a href=\"http:\/\/www.cardellinosd.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cardellinosd.com<\/a>.<\/p>\n<hr \/>\n<p>La \u00faltima actualizaci\u00f3n sobre <strong>Rep\u00fablica del desayuno<\/strong> venir a Hillcrest es que la cadena local abrir\u00e1 all\u00ed en mayo o junio. Ocupa el \u00faltimo espacio ocupado por <strong>Caf\u00e9 de la higuera<\/strong>, que sigue operando en Pacific Beach y Liberty Station.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-40119 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Breakfast-Republic-vegan-scramble.jpg\" alt=\"Uptown News Food Briefs \u2013 Feb 7, 2020\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><\/p>\n<p>Los caf\u00e9s y los restaurantes Breakfast Republic son propiedad de Johan Engman, quien eligi\u00f3 Hillcrest como su d\u00e9cima ubicaci\u00f3n regional de Breakfast Republic debido a la demanda de los consumidores. El interior se est\u00e1 remodelando por completo y el men\u00fa ser\u00e1 el mismo que en todos los dem\u00e1s lugares. <em>Avenida Universidad 416<\/em>., <a href=\"http:\/\/www.breakfastrepublic.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">desayunorepublica.com<\/a>.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Emb\u00e1rquese en un viaje culinario a Per\u00fa a trav\u00e9s de <strong>Gourmet de Hanna<\/strong> en Normal Heights mientras la chef y propietaria Hanna Tesfamichael presenta varios platos del pa\u00eds sudamericano. La cena estilo familiar tiene dos turnos: a las 5:30 p. m. y a las 7:30 p. m., el 20 de febrero. En el men\u00fa hay papas a la huacaini, pollo asado con salsa verde cremosa, salteado de carne y vegetales, y m\u00e1s. El costo es de $45 por persona. <em>2864 Avenida Adams, 619-280-5600<\/em>,<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.hannasgourmetsd.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><u>hannasgourmetsd.com<\/u><\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-40120 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Hannas-Gourmet-exterior-2019.jpg\" alt=\"Uptown News Food Briefs \u2013 Feb 7, 2020\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<p>La organizaci\u00f3n sin fines de lucro de Cohn Restaurant Group <strong>Tacos Libertad<\/strong> en Hillcrest ha elegido a San Diego Zoo Wildlife Conservancy como su beneficiario de febrero. La organizaci\u00f3n filantr\u00f3pica trabaja en 52 pa\u00edses y ha estado involucrada en ayudar a salvar la vida silvestre de Australia despu\u00e9s de los devastadores incendios de esta temporada.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-40121 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Tacos-Libertad-evening-exterior-H2.jpg\" alt=\"Uptown News Food Briefs \u2013 Feb 7, 2020\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><\/p>\n<p>Desde su apertura en 2017, la taquer\u00eda ha donado m\u00e1s de $100,000 a diferentes causas ben\u00e9ficas. <em>1023 Avenida Universidad, 619-481-5035<\/em>, <a href=\"http:\/\/www.cohnrestaurants.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cohnrestaurants.com<\/a>.<\/p>\n<p><em>\u2014 Frank Sabatini Jr. puede ser contactado en <a href=\"mailto:fsabatini@san.rr.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fsabatini@san.rr.com<\/a>.\u00a0<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>By Frank Sabatini Jr. Italian restaurateur Matteo Cattaneo has soft-opened his non-profit breakfast\/lunch restaurant in South Park, named Matteo. All profits (after operating costs) will be donated to various non-profit organizations that focus on education and early childhood development.<\/p>","protected":false},"author":816,"featured_media":255328,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11555","_seopress_titles_title":"Uptown News Food Briefs \u2013 Feb 7, 2020","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11547,11551,11555],"tags":[],"class_list":["post-255327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-features","category-news","category-uptown-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/816"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=255327"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255327\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/255328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=255327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=255327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=255327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}