![\"A](\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Senor-Mangos-Pico-de-Gallo-fruit-bowl-copy.jpg\")
<\/p>\nPor Frank Sabatini Jr.<\/p>\n
Eclipsado por los restaurantes y bares de moda en el \u00e1rea de la Calle 30 y Adams se encuentra Se\u00f1or Mango's, un peque\u00f1o restaurante mexicano donde no encontrar\u00e1s tacos, burritos, quesadillas o enchiladas.<\/p>\n
En cambio, la atenci\u00f3n se centra en los s\u00e1ndwiches de torta, las ensaladas de frutas frescas, los batidos y las escamochas. Esto \u00faltimo es lo que originalmente me atrajo aqu\u00ed hace un par de a\u00f1os despu\u00e9s de aprender sobre ellos. Adem\u00e1s de los precios econ\u00f3micos y algunas de las tortas m\u00e1s animadas y primaverales de Uptown, he llamado varias veces.<\/p>\n
<\/p>\n
Las escamochas eran una novedad para m\u00ed en ese entonces. Son un postre mexicano hecho con trozos de frutas tropicales en cubos apilados en vasos altos, y se vierte crema dulce o leche condensada. En la parte superior hay nidos esponjosos de almendras en rodajas y coco rallado.<\/p>\n
![\"A](\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Untitled-1.jpg\")
Hermosos a la vista y refrescantes al paladar, son comunes en las paletas o paleter\u00edas tijuanenses. Y por su sencillez, me asombra que haya tardado tanto en descubrirlos, y que sigan eludiendo las cocinas americanas.<\/p>\n
El exterior humilde del establecimiento conduce a un comedor estrecho con solo cuatro o cinco mesas. Hay un par de techos altos en el frente, as\u00ed como mesas de picnic al lado en Leon Produce. Los clientes pueden sentarse all\u00ed ya que ambas empresas supuestamente comparten la misma propiedad.<\/p>\n
Una cornucopia de frutas ocupa el mostrador de pedidos en una exhibici\u00f3n festiva de pl\u00e1tanos, pi\u00f1as, mangos, papayas y m\u00e1s. Si no ten\u00edas antojo de algo dulce y jugoso antes de entrar, seguramente lo har\u00e1s despu\u00e9s de entrar.<\/p>\n
Pero come una torta primero.<\/p>\n
Sus panecillos frescos y aireados provienen de una panader\u00eda mexicana local. Envuelven rellenos como ensalada de pollo con provolone, aguacate y lechuga; ensalada de at\u00fan con apio picado y cebolla; y para los vegetarianos, uno que se apila con aguacate, lechuga, tomate, cebolla y queso panela mantecoso.<\/p>\n
La torta de \u201clomo\u201d es mi favorita sin duda gracias a un relleno de lomo de cerdo que se vuelve r\u00e1pido adictivo acentuado con chiles guajillo. Espere una buena cantidad de calor con cada bocado. Adem\u00e1s, si el queso tipo americano amarillo que viene no es lo tuyo, pide la panela.<\/p>\n
![\"A](\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Senor-Mangos-pork-torta-copy.jpg\")
<\/p>\n
![\"A](\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Senor-Mangos-escamocha-copy.jpg\")
<\/p>\n
En \u00faltima instancia, las cosas afrutadas dominan el men\u00fa: agua fresca, licuados (batidos hechos con leche baja en grasa y hielo picado), ensaladas, tazas de yogur, las escamochas e incluso una gran porci\u00f3n de pl\u00e1tano que viene con granola. Solo lo he visto, pero la imagen me dijo que nunca lo intentara solo.<\/p>\n
Aunque tiene un sabor veraniego, la ensalada \u201cpico de gallo\u201d que consiste en sand\u00eda, naranjas, mango, j\u00edcama y pepino aderezado con jugo de lima est\u00e1 disponible todo el a\u00f1o. Desv\u00eda tu reloj estacional cuando se come en invierno debido a sus componentes dulces y c\u00edtricos. Tambi\u00e9n ofrece una patada inesperada del condimento de chile que reside en algunas de las frutas.<\/p>\n
Los batidos tradicionales abundan aqu\u00ed. Van desde "melocot\u00f3n al atardecer" y "muy bayas" hasta "golosina tropical" y "mango vainilla". Son puros, espesos y abundantes. Compro uno solo cuando puedo resistirme a comer una torta entera. Si haces lo mismo, las tortas sobrantes en caja se mantienen notablemente bien en el refrigerador durante un par de d\u00edas.<\/p>\n
De cualquier manera, Se\u00f1or Mango's es una alternativa saludable a los tradicionales restaurantes mexicanos. Y, sin embargo, salgo cada vez con el mismo nivel de satisfacci\u00f3n que obtengo al comer un burrito grande y carnoso.<\/p>\n