{"id":254278,"date":"2019-03-11T00:00:00","date_gmt":"2019-03-11T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/the-mexican-candy-effect-4\/"},"modified":"2019-03-11T00:00:00","modified_gmt":"2019-03-11T07:00:00","slug":"the-mexican-candy-effect-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/the-mexican-candy-effect-4\/","title":{"rendered":"El efecto 'caramelo mexicano'"},"content":{"rendered":"

Por Dr. Ink<\/p>\n

A instancias de algunos amigos que juran por la hora feliz en Fred's Mexican Cafe en el coraz\u00f3n de Old Town, la curiosidad finalmente se apoder\u00f3 de m\u00ed.<\/p>\n

All\u00ed estaba yo, compitiendo brevemente por estacionar en un lote gratuito a varias cuadras de distancia y luego arrastrando los pies lentamente por la avenida San Diego con las manadas de turistas que son responsables de mantener vivos todos los negocios a lo largo de este callej\u00f3n cursi e hist\u00f3rico. Aunque normalmente no es mi escena, la sensaci\u00f3n de parque tem\u00e1tico del vecindario y las aceras llenas de gente de alguna manera siempre me dan ganas de beber.<\/p>\n

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tostadas de tinga de pollo (Fotos por Dr. Ink)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

El ambiente de fiesta alta en Fred's es el casco antiguo por excelencia. Un derroche de color impregna el lugar, que cuenta con un enorme patio al aire libre, un comedor interior y un acogedor sal\u00f3n bar perfecto para socializar. Al frente hay una parrilla al aire libre que se usa para hacer tortillas, que generalmente comienza alrededor de las 4:00 p. m. la mayor\u00eda de los d\u00edas.<\/p>\n

Las ofertas de la hora feliz se mantienen simples. Todas las ofertas de bebidas y comida seleccionadas son $5, y est\u00e1n claramente indicadas en el men\u00fa y el sitio web.<\/p>\n

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El tiro kicky 'Dulce Mexicano'<\/figcaption><\/figure>\n

Estaba sentado bajo un calefactor eficaz en el patio, bajo vigas de colores y carteles de papel mexicano. En cuesti\u00f3n de segundos, llegaron salsa de cortes\u00eda y chips de tortilla grandes fritos hasta obtener un crujiente burbujeante. Desaparecieron por mi garganta en poco tiempo. Para la multitud de Doritos que visitan lugares desprovistos de cocinas mexicanas, estas papas fritas y salsa los emocionar\u00e1n much\u00edsimo.<\/p>\n

Despu\u00e9s de ver shots de \u201cdulces mexicanos\u201d en los bares de fiesta de San Diego durante a\u00f1os, no fue hasta esta visita a Fred's que se sinti\u00f3 bien probar uno. Incluido en el men\u00fa de la hora feliz junto con otras opciones, como chupitos de tequila sunrise, Palomas y pintas de Corona, la perspectiva de Watermelon Pucker mezclado con tequila infundido con pimienta fantasma encaja con el ambiente.<\/p>\n

En algunos establecimientos al chupito se le llama \u201cpiruleta\u201d o \u201cpaleta\u201d. Y en casi todos los casos, el vaso est\u00e1 bordeado con sal de chile y lima, o en este caso, sal y condimento Taj\u00edn.<\/p>\n

Fue amor al primer sorbo. No demasiado picante, pero el tipo de poci\u00f3n que pica la parte posterior de la garganta durante unos segundos hasta que el aguardiente de sand\u00eda picante y jugoso viene al rescate. Bueno para beber o sorber, hace efecto con bastante rapidez. Y dado su deslumbrante color naranja, tambi\u00e9n es est\u00e9ticamente agradable.<\/p>\n

\"TheCasi los seis alimentos del men\u00fa $5 est\u00e1n disponibles solo durante la hora feliz. Incluyen pizza mexicana, deslizadores de adobada, una chimichanga y lo que pens\u00e9 que era una tostada de tinga de pollo muy memorable. El pollo profundamente especiado (carne blanca y oscura) se apil\u00f3 generosamente en una tortilla crujiente junto con repollo rallado, frijoles pintos tiernos, tomates, queso fresco y crema agria. Relleno y sabroso, ofrece mucho valor por el dinero.<\/p>\n

Fred's a menudo tiene mala reputaci\u00f3n por parte de los lugare\u00f1os porque es un im\u00e1n para los turistas. \u00bfY qu\u00e9? Por lo que vi, les atiende bien, lo que significa que nuestra experiencia no ser\u00e1 menos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

By Dr. Ink At the urging of a few friends who swear by the happy hour at Fred\u2019s Mexican Cafe in the heart of Old Town, curiosity finally got the best of me.<\/p>","protected":false},"author":912,"featured_media":225987,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11555","_seopress_titles_title":"The \u2018Mexican candy\u2019 effect","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11547,11551,11555],"tags":[],"class_list":["post-254278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-features","category-news","category-uptown-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/912"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254278"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254278\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/225987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}