{"id":253398,"date":"2018-07-13T00:00:00","date_gmt":"2018-07-13T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/oggis-27-years-later-3\/"},"modified":"2018-07-13T00:00:00","modified_gmt":"2018-07-13T07:00:00","slug":"oggis-27-years-later-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/oggis-27-years-later-3\/","title":{"rendered":"Oggi's: 27 a\u00f1os despu\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Por Dr. Tinta | \u00a1Vamos, ponte feliz!<\/p>\n

Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de que Oggi's abriera una pizzer\u00eda en Del Mar en 1991, salt\u00f3 al floreciente campo de la elaboraci\u00f3n de cerveza artesanal en San Diego. A nivel local, solo hab\u00eda un pu\u00f1ado de cerveceros artesanales en escena: Karl Strauss, Pizza Port y AleSmith, por nombrar algunos. Hoy, la franquicia ha extendido su masa y espuma a 16 ubicaciones en todo el sur de California y Arizona, y con una cartera de 10 cervezas originales para arrancar.<\/p>\n

La ubicaci\u00f3n de Mission Valley ofrece todas esas cervezas con un descuento menor durante la hora feliz, cuando cada una tiene un descuento de $1. El resultado es un $5 asequible por vaso. La misma reducci\u00f3n de precio se aplica a las cervezas para invitados, que normalmente son $7.<\/p>\n

\"Oggi\u2019s:
Las pantallas planas y las opciones de asientos son abundantes. (Foto por Dr. Ink)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Con m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de crecimiento constante, el nombre moderno: Oggi's Sports | cervecer\u00eda | Pizza: refleja un ambiente familiar dominado por juegos deportivos transmitidos a trav\u00e9s de dos docenas de pantallas planas. No importa d\u00f3nde se siente en el espacioso comedor o en el sal\u00f3n del bar, apenas tendr\u00e1 que cambiar la posici\u00f3n de la cabeza para ver un partido.<\/p>\n

\"Oggi\u2019s:
La nueva cerveza p\u00e1lida City by the Sea de Oggi\u00a0(Foto por Dr. Ink)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Con la intenci\u00f3n de acompa\u00f1ar algunas comidas a mitad de precio con mis cervezas, me plant\u00e9 en una cabina espaciosa y me concentr\u00e9 en la cerveza m\u00e1s nueva de Oggi, City by the Sea. Es una pale ale crujiente al estilo de la Costa Oeste.<\/p>\n

En el lenguaje de la cerveza, la tarjeta de promoci\u00f3n sugiere sabores de ar\u00e1ndanos, papaya y flor de rosa. En cambio, tom\u00e9 notas en\u00e9rgicas de c\u00edtricos, pomelo para ser exactos, y el prometido amargor medio-alto del l\u00fapulo. Muy bebible.<\/p>\n

\"Oggi\u2019s:
Pan plano de bruschettas\u00a0(Foto por Dr. Ink)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La cerveza se combin\u00f3 maravillosamente con una pizza de pan plano bruschetta, uno de varios elementos en el men\u00fa de la hora feliz. (Las pizzas regulares de Oggi no est\u00e1n en la lista). Presentaba una corteza delgada similar a una masa y estallidos de dulzura del vinagre bals\u00e1mico rociado sobre el queso y los tomates cortados en cubitos.<\/p>\n

Despu\u00e9s de agotar mi pale ale, me cambi\u00e9 a la Black Magic Stout envejecida en barrica, una de las cervezas pioneras de Oggi que obtuvo una medalla de oro hace varios a\u00f1os en el Concurso Internacional de Cerveza de San Diego. Es abundante y con mucho cuerpo, pero sin parecer tan pesado.<\/p>\n

\"Oggi\u2019s:Por el contrario, la quesadilla de pollo "italiana" que tambi\u00e9n ped\u00ed era demasiado pesada para mi gusto. Y de naturaleza no muy italiana, considerando que usa tortillas con sabor a chipotle para capturar pollo ennegrecido, tocino ahumado y queso cheddar. A pesar de la albahaca fresca y la mozzarella en la mezcla, esta es esencialmente una creaci\u00f3n del suroeste de Estados Unidos.<\/p>\n

El \u00e9xito de Oggi le ha permitido volverse filantr\u00f3pica. Hasta la fecha, ha recaudado m\u00e1s de $100,000 para organizaciones ben\u00e9ficas que incluyen Wounded EOD Warrior Foundation, Boys & Girls Clubs of America y varias despensas de alimentos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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