{"id":247709,"date":"2014-08-29T00:00:00","date_gmt":"2014-08-29T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/japanese-tapas-bar-joining-north-park-food-scene\/"},"modified":"2014-08-29T00:00:00","modified_gmt":"2014-08-29T07:00:00","slug":"japanese-tapas-bar-joining-north-park-food-scene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/japanese-tapas-bar-joining-north-park-food-scene\/","title":{"rendered":"Bar de tapas japon\u00e9s se une a la escena gastron\u00f3mica de North Park"},"content":{"rendered":"

hoa<\/span> Quach<\/p>\n

[Nota del editor: Ernest Hsu inform\u00f3 a San Diego Uptown News el 3 de agosto de 2015 que ya no est\u00e1 afiliado al restaurante SafeHouse en North Park.]<\/i><\/span><\/p>\n

Un espacio de University Avenue que ha estado vac\u00edo durante tres meses pronto reabrir\u00e1 como otro brazo en el creciente monstruo de restaurantes de North Park.<\/p>\n

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(de izquierda a derecha) Ernest Hsu y Nick Thanasith son los propietarios de The SafeHouse, que abrir\u00e1 en North Park en septiembre. (Foto por Hoa Quach)<\/figcaption><\/figure>\n

SafeHouse, un restaurante de tapas japonesas que sirve cervezas y vinos artesanales, abrir\u00e1 sus puertas en septiembre de la mano de los empresarios locales Nick Thanasith y Ernest Hsu.<\/span><\/p>\n

\u201cQueremos traer un restaurante y un bar a North Park que esperamos se convierta en un lugar donde la gente quiera ir\u201d, dijo Thanasith, residente de North Park. \u201cNo buscamos ser millonarios\u201d.<\/p>\n

El restaurante, que est\u00e1 ubicado en 2930 University Ave. entre Kansas y 30th Street, ofrecer\u00e1 brochetas, tacos de pan, ramen y los mejores vinos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n atender\u00e1 la creciente obsesi\u00f3n de San Diego por la cerveza, sirviendo 35 artesan\u00edas de barril.<\/p>\n

Hsu dijo que el restaurante de 2,100 pies cuadrados, en el que han invertido m\u00e1s de $180,000, reflejar\u00e1 la personalidad de North Park.<\/p>\n

\u201cPuede esperar que la comunidad se sienta aqu\u00ed\u201d, dijo Hsu. \u201cQuiero tener un bar donde la gente pueda venir a relajarse y disfrutar de lo que tenemos para ofrecer\u201d.<\/p>\n

Pero abrir un restaurante no es nada nuevo para Thanasith. Aunque tiene un trabajo diurno en ventas, el nativo de San Diego ha abierto cinco restaurantes durante su carrera. Su primer restaurante fue un local de sushi en 2002, y m\u00e1s recientemente fue propietario de una pizzer\u00eda y cervecer\u00eda en North Park.<\/span><\/p>\n

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El interior de The SafeHouse, que se est\u00e1 construyendo actualmente (Cortes\u00eda de Nick Thanasith)<\/figcaption><\/figure>\n

Sin embargo, lo que le apasiona es la comida japonesa, y es por eso que eligi\u00f3 abrir otro restaurante con esa especialidad.<\/p>\n

\u201cLa comida japonesa es lo que conozco y en lo que me especializo\u201d, dijo Thanasith, quien cre\u00f3 el men\u00fa.<\/p>\n

Sin embargo, es la primera vez que Hsu accede a la industria competitiva.<\/p>\n

Un microbi\u00f3logo de San Jos\u00e9, Hsu dijo que eligi\u00f3 unirse a la empresa con Thanasith porque ser due\u00f1o de un restaurante era un sue\u00f1o suyo desde hace mucho tiempo. Tambi\u00e9n quer\u00eda que el restaurante fuera un reflejo del estilo de vida japon\u00e9s. \u201cMe encanta comer y me encanta viajar\u201d, dijo Hsu. \u201cHe descubierto tantos tipos diferentes de cocinas y culturas. Estamos trayendo una cultura aqu\u00ed con nuestro restaurante. Este ser\u00e1 un restaurante familiar que casualmente sirve mucha cerveza\u201d.<\/p>\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre SafeHouse, visite LaCasaSeguraNP.com<\/a>.<\/p>\n

\u2014Hoa Qu\u00e1ch es una escritora galardonada que vive en San Diego. Ella puede ser contactada en <\/i>hoawrites.com<\/i><\/span><\/a>.<\/i><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoa Qu\u00e1ch [Editor\u2019s note: Ernest Hsu informed San Diego Uptown News on Aug. 3, 2015, that he is no longer affiliated with the SafeHouse restaurant in North Park.] A University Avenue space that has stood empty for three months will soon reopen as another arm in North Park\u2019s growing restaurant monster.<\/p>","protected":false},"author":726,"featured_media":247710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11555","_seopress_titles_title":"Japanese tapas bar joining North Park food scene","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11547,11551,11555],"tags":[],"class_list":["post-247709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-features","category-news","category-uptown-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/726"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=247709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247709\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/247710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=247709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=247709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=247709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}