{"id":244066,"date":"2010-12-17T00:00:00","date_gmt":"2010-12-17T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/uptown-news-briefs-3\/"},"modified":"2010-12-17T00:00:00","modified_gmt":"2010-12-17T08:00:00","slug":"uptown-news-briefs-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/uptown-news-briefs-3\/","title":{"rendered":"Resumen de noticias de la zona residencial"},"content":{"rendered":"

Organizaci\u00f3n patrimonial local recibe regalo hist\u00f3rico especial<\/strong><\/p>\n

\"Uptown<\/a>
Arriba se muestra solo uno de los documentos hist\u00f3ricamente significativos proporcionados por la donaci\u00f3n de David Copley de los papeles de Richard Pourade. (Cortes\u00eda de SOHO)<\/figcaption><\/figure>\n

La Organizaci\u00f3n Save Our Heritage (SOHO) recibi\u00f3 los archivos del historiador Richard Pourade, editor em\u00e9rito de El San Diego Union-Tribune,<\/em> el 28 de noviembre como donaci\u00f3n de David Copley de la Biblioteca James S. Copley. Los archivos incluyen m\u00e1s de una docena de libros, art\u00edculos, fotograf\u00edas, ilustraciones, obras de arte, mapas, diagramas y documentos sobre la historia de San Diego escritos por Pourade y publicados entre 1960 y 1977.<\/p>\n

Hasta ahora, los historiadores de San Diego desconoc\u00edan la ubicaci\u00f3n de estos documentos, lo que los convierte en un regalo verdaderamente importante para la organizaci\u00f3n, dijo el director ejecutivo de SOHO, Bruce Coons, en un comunicado reciente.<\/p>\n

\u201cSOHO se siente complacido y honrado de aceptar la donaci\u00f3n de este material que representa una documentaci\u00f3n particularmente importante de nuestro patrimonio\u201d, dijo. \u201cDebido a que entendemos muy bien lo que significa y contiene la colecci\u00f3n Pourade, SOHO fue el destinatario perfecto para tal regalo. SOHO utilizar\u00e1 la colecci\u00f3n, que est\u00e1 contenida en m\u00e1s de dieciocho cajas de archivos grandes, para promover la misi\u00f3n de la organizaci\u00f3n de preservaci\u00f3n hist\u00f3rica del patrimonio de San Diego\u201d.<\/p>\n

Nueva tienda de ropa abre en University Avenue<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Este mes se inaugur\u00f3 una nueva tienda de ropa para hombres, Stile Italiano, en 142 University Ave. El propietario, Nico Stanzione de N\u00e1poles, Italia, vender\u00e1 una amplia variedad de ropa y accesorios de dise\u00f1adores italianos, y tambi\u00e9n brindar\u00e1 a los compradores un sal\u00f3n de caf\u00e9 que incluye caf\u00e9 italiano y bocadillos gratis. Adem\u00e1s, la tienda tambi\u00e9n ofrecer\u00e1 lecciones semanales de italiano los domingos a las 11:30 a. m.<\/p>\n

Chef Robert Ruiz de Harney Sushi gana premio \u201cChef of the Fest\u201d<\/strong><\/p>\n

El Gran Evento de Degustaci\u00f3n del Festival de Comida y Vino de la Bah\u00eda de San Diego el 20 de noviembre reuni\u00f3 a chefs de todo el condado de San Diego para competir por el t\u00edtulo de "Chef del Fest", as\u00ed como por $50,000 en efectivo y premios. Este a\u00f1o, el premio fue para Robert Ruiz de Harney Sushi de Old Town por su plato "Cunning Lengua", una lengua de res Newport estofada al estilo Sapporro con caqui Fallbrook fuyu y matsutake asado de la costa de Oreg\u00f3n. La creaci\u00f3n final se adorn\u00f3 con chili daikon-shoga, demi-glauce 3D y micro shiso.<\/p>\n

\u201cSe invirti\u00f3 mucho trabajo duro y previsi\u00f3n en la victoria de este a\u00f1o\u201d, dijo Ruiz en un comunicado reciente. \u201cTen\u00eda el Festival en mente cuando ganamos el a\u00f1o pasado. Sab\u00eda que ser\u00eda el pr\u00f3ximo en ganar el t\u00edtulo y ten\u00eda que llevarlo a otro nivel. El plato vegetariano de la chef Sinsay gan\u00f3 el a\u00f1o pasado, por lo que la carne estofada a fuego lento parec\u00eda irresistible\u201d.<\/p>\n

El evento fue juzgado por miembros de la Federaci\u00f3n Culinaria Estadounidense (ACF), una colecci\u00f3n de chefs y cocineros profesionales, y estuvo encabezado por el chef William Ramsey, chef ejecutivo de Casino Pauma y presidente del cap\u00edtulo de la ACF de San Diego. Se eligieron diez finalistas principales, as\u00ed como ganadores para categor\u00edas especiales de crudo, carne, aves, pescado y postre.<\/p>\n

Michelle Metter, coproductora del festival, dijo en un comunicado reciente que la competencia de cada a\u00f1o trae nuevas sorpresas culinarias y destaca las tendencias en la industria de la mano de los mejores chefs de San Diego.<\/p>\n

Pero lo que hace que esta competencia sea realmente notable, dijo, \u201ces la cantidad de originalidad, consideraci\u00f3n y trabajo arduo que los chefs ponen en la creaci\u00f3n de cada plato exclusivo\u201d.<\/p>\n

\u2014Elena Buckley \/ reportera SDUN<\/strong><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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