![\"Uptown](\"https:\/\/sduptownnews.com\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/chrisma.jpg\" "\\"crisma\\"")
<\/a>La escena del restaurante Uptown nunca deja de sorprenderme. Uno pensar\u00eda que en una recuperaci\u00f3n inestable, la gente ser\u00eda un poco t\u00edmida acerca de abrir un nuevo negocio o expandir sus operaciones. Pero los lugares para comer de todo tipo est\u00e1n apareciendo como locos. Tal vez los empresarios optimistas no leen las noticias. Bien por ellos.<\/p>\nAqu\u00ed hay algunos lugares abiertos recientemente que tal vez quiera poner en su lista para probar.<\/p>\n
Pa\u00eds caj\u00fan de Hillcrest<\/p>\n
\u201cJambalaya y pastel de langosta y filete de gumbo
\nPorque esta noche voy a ver a mi ma cher amio
\nEscoge la guitarra, llena el tarro de frutas y s\u00e9 gay-o
\nHijo de puta, nos divertiremos mucho en el bayo\u201d<\/p>\n
Bueno, hijo de una pistola, el finalista de "Top Chef" de Bravo Network, Frankie "The Bull" Terzoli y su socio Stuart Kraemer est\u00e1n trayendo la gran cocina divertida del Barrio Franc\u00e9s a Hillcrest en la forma del restaurante The Big Easy. Y por mi muestra de pasteles de cangrejo, ostras fritas, camarones y bagres, puedo decirles que esto va a ser un lugar muy feliz en Uptown.<\/p>\n
Terzoli se cri\u00f3 en Uptown y sus hijos van a escuelas locales. Est\u00e1 emocionado por tener un restaurante en su propio barrio y siente que est\u00e1 en la cima de su juego. El men\u00fa es extenso con comida criolla francesa asequible y aut\u00e9ntica con sabores caribe\u00f1os. The Big Easy est\u00e1 abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena.<\/p>\n
127 Universidad Ave., Hillcrest
\n294-3279<\/p>\n
thebigeasyrestaurant.com<\/p>\n
vino en el parque<\/p>\n
Wine Steals ha abierto su cuarta ubicaci\u00f3n, esta vez en el centro. El fundador Ken Mills est\u00e1 demostrando ser uno de los restauradores m\u00e1s ambiciosos de San Diego con su \u00faltima edici\u00f3n en East Village. Ubicado en el parque de Petco Park, el gastropub es su esfuerzo m\u00e1s ambicioso hasta la fecha. El lugar de estilo pub ingl\u00e9s tiene un Wine Steals completo en un lado y una barra de cerveza artesanal en el otro. El chef Sean Magee est\u00e1 preparando platos gourmet brit\u00e1nicos, incluido uno de mis favoritos, el pastel de carne.<\/p>\n
Calle J 793 y 795, East Village<\/p>\n
vinosstealssd.com<\/p>\n
Un poco de El Cajon en Hillcrest<\/p>\n
Kip's Caf\u00e9, una instituci\u00f3n durante m\u00e1s de medio siglo en El Cajon, ahora tiene un nuevo hogar en Hillcrest. En 2008, el restaurante chino tradicional, conocido por sus platos principales chinos y japoneses, se vio obligado a cerrar debido a un aumento dr\u00e1stico en el alquiler. \u00a1Esperamos su famoso foo yung de huevo de gallina y sopa agridulce!<\/p>\n
3925 4ta avenida, Hillcrest<\/p>\n
298-0127<\/p>\n
el rojo y el negro<\/p>\n
El cr\u00edtico de restaurantes de Uptown News, David Nelson, me llam\u00f3 la atenci\u00f3n sobre un nuevo restaurante italiano, Charisma Cucina Italiana. David qued\u00f3 muy impresionado con la comida y el servicio, y cuando est\u00e1 impresionado, siempre tomo nota. Es un lugar peque\u00f1o pero muy lindo con comedor interior y exterior.<\/p>\n
Marco Miranda me dijo que su familia ha estado en el negocio de los restaurantes durante muchos a\u00f1os, pero \u00e9l nunca ha trabajado para ninguno de ellos. Este es su primer esfuerzo y, por lo que parece, va por buen camino. Si eres hincha azteca este es tu lugar; casi todo pintado en rojo y negro. Busque la rese\u00f1a de David en Uptown News pronto.<\/p>\n
142 W Universidad Ave., Hillcrest<\/p>\n
209-3636<\/p>\n
Solo postres, no<\/p>\n
Cuando vi que el nuevo bistr\u00f3 Chocolat entraba en la concurrida ubicaci\u00f3n de Hillcrest de una antigua tienda de postres gourmet de alto precio, pens\u00e9 que no era una decisi\u00f3n inteligente. Har\u00e1 falta m\u00e1s que postres para pagar el alquiler en ese lugar. Pero no deber\u00eda haberme preocupado. Dos empresarios muy inteligentes ya lo hab\u00edan descubierto. Kenneth Baumgarten y su esposa Tammie, junto con su socio Alessandro Minutella, quien tambi\u00e9n es propietario de Panevino Osteria, Greystone the Steakhouse y Osetra Watergrill en Gaslamp, han elaborado un men\u00fa amplio y asequible que atiende a los exclusivos Uptown.<\/p>\n
El elegante bistr\u00f3 ofrece 20 pizzas gourmet diferentes al horno de ladrillo, una buena selecci\u00f3n de paninis y bruschetta italianos, una barra de queso mozzarella, 21 crepes diferentes, ensaladas y una selecci\u00f3n de tortas, pasteles y postres horneados en casa, que incluyen gelato, hielo italiano genuino crema.<\/p>\n
3896 Quinta Avenida, Hillcrest<\/p>\n
574-8500<\/p>\n
chocolat-hillcrest.com<\/p>\n
fresco y asequible<\/p>\n
Una adici\u00f3n muy bienvenida a la fila de restaurantes en constante crecimiento de 30th Street, North Park Fish Market and Grill trae delicias s\u00faper frescas del oc\u00e9ano a Uptown. El ambiente es un poco vainilla, con una decoraci\u00f3n minimalista y m\u00fasica country de fondo, pero el servicio es muy amable, la comida es muy fresca y tiene un buen precio.<\/p>\n
Prob\u00e9 el pescado frito y los calamares que ven\u00edan con una monta\u00f1a de papas fritas por $7.95. El pescado estaba sabroso y bien cocinado. Los tacos de pescado parec\u00edan ser los m\u00e1s vendidos cuando estuve all\u00ed. No hay muchos lugares donde puedas conseguir tacos y sashimi con m\u00fasica country de fondo.<\/p>\n
3410 Calle 30, Parque Norte<\/p>\n
210-0921<\/p>\n
northparkfish.com<\/p>\n
\u00bfEst\u00e1s fumando qu\u00e9?<\/p>\n
Cuando sal\u00ed de North Park Fish Market and Grill, mir\u00e9 dos veces al salir por la puerta: all\u00ed mismo hab\u00eda otro restaurante nuevo que nunca antes hab\u00eda visto o del que hab\u00eda o\u00eddo hablar. \u00bfSe hab\u00eda abierto la Cabra Humeante mientras estaba comiendo mi pescado y papas fritas? Bueno, no, resulta que han estado abiertos durante una o dos semanas, pero el men\u00fa y el ambiente parecen intrigantes.<\/p>\n
Seg\u00fan el cocinero, la comida es estadounidense con un toque franc\u00e9s. El men\u00fa es simple pero parece tener algo para todos, incluidos ravioles caseros, pasteles de cangrejo, macarrones con queso, pollo asado con pur\u00e9 de papas y costillas estofadas. Ni rastro de nada chivo en la selecci\u00f3n. The Smoking Goat est\u00e1 abierto para el desayuno, el brunch los domingos y el almuerzo y la cena de martes a domingo.<\/p>\n
3408 30th St. Parque Norte
\n955-5295<\/p>\n
elrestaurantefumarcabra.com<\/p>\n
tendr\u00e9 karma en centeno<\/p>\n
Encontr\u00e9 una peque\u00f1a tienda de delicatessen maravillosa al otro lado de la calle de la redacci\u00f3n de Uptown News llamada The Deli Llama. Me encanta el servicio amable y las sabrosas sopas y s\u00e1ndwiches. Anteriormente Elsa's Mini Mart and Deli en 5th, Deli Llama sirve una variedad de golosinas \u00fanicas y gourmet, que incluyen ensaladas, paninis y algunos postres adictivos.<\/p>\n
La decoraci\u00f3n ecl\u00e9ctica es una mezcla de circo victoriano, marroqu\u00ed y antiguo, y el tema se traslada a los nombres de los s\u00e1ndwiches, que incluyen Ringmaster, Fire-Eater, Sword-Swallower, Tightrope Walker, etc. Adem\u00e1s de la excelente comida, el Deli Llama ofrece alimentos gourmet como aderezos para ensaladas, salsas para postres, mostazas y vinos locales. Tambi\u00e9n ofrece canastas de comida gourmet personalizadas.<\/p>\n
3702 Quinta Avenida, Hillcrest<\/p>\n
295-4666<\/p>\n
gourmets euroc\u00e9ntricos<\/p>\n
Se ha abierto otro deli gourmet en Park Boulevard. A Michael Colvin y Julius Arc\u00e1ngel Patam, propietarios de Savory Deli & Market, les encantaba viajar por Espa\u00f1a, Francia e Italia. Han convertido su pasi\u00f3n por la cultura en una charcuter\u00eda y mercado con productos y platos de esos pa\u00edses europeos.<\/p>\n
4661 Park Blvd., University Heights
\n683-3772<\/p>\n
sabrosodelimarket.com<\/p>\n
barra lateral<\/p>\n
Acontecimientos de comida<\/p>\n
Buenos tiempos, buena causa<\/p>\n
P\u00e9saj llega a uno de los restaurantes favoritos de Uptown el lunes 29 de marzo, cuando Urban Solace, el chef Matt Gordon y el propietario Scott Watkins presentar\u00e1n su segundo "Urban Seder" anual. Jud\u00edos y gentiles se reunir\u00e1n alrededor de la mesa para una aut\u00e9ntica cena de Pesaj y un S\u00e9der de Pesaj, dirigido por Sam the Cooking Guy (Sam Zien) y el cr\u00edtico de restaurantes Steve Silverman. Una parte de las ganancias de la cena beneficiar\u00e1 al \u201cProyecto SARAH\u201d de Jewish Family Service, que apoya a sobrevivientes de abuso dom\u00e9stico. El precio es $90 para adultos, vino incluido, y $75 para ni\u00f1os. Llame a Urban Solace para reservaciones al 295-6464. Urban Solace est\u00e1 en 30th Street y North Park Way en North Park.<\/p>\n
el gran interruptor<\/p>\n
El martes 23 de marzo, los miembros del personal de Hillcrest's Urban Mo's y Baja Betty's volver\u00e1n a cambiar de equipo. De 5 a 11 p. m., los clientes en ambos lugares pueden esperar ver a sus anfitriones, cantineros, meseros y corredores de comida favoritos reubicarse para sus turnos de noche. El veinticinco por ciento de los ingresos de cada restaurante durante The Big Switch se donar\u00e1 al Centro Comunitario LGBT de San Diego. Urban Mo's est\u00e1 en 308 University Ave. Baja Betty's est\u00e1 en 1421 University Ave.<\/p>\n
Todos en la familia<\/p>\n
Si se perdi\u00f3 el fant\u00e1stico recorrido de degustaci\u00f3n de Paso Robles hace un par de semanas, tiene otra oportunidad de poner a punto su fiel paladar. La friolera de 200 bodegas familiares de California verter\u00e1n sus productos l\u00edquidos el domingo 14 de marzo en Exhibit Hall en Del Mar Fairgrounds. Esta es una oportunidad para probar y comprar lotes peque\u00f1os de vinos galardonados que nunca encontrar\u00e1 en las tiendas.<\/p>\n
Las bodegas estar\u00e1n sirviendo m\u00e1s de 800 vinos. Eso es mucho sabor para un simple $45. Sugerir\u00eda que despu\u00e9s de pasar la degustaci\u00f3n 300 comience a escupir, aunque, como saben, nunca escupo, as\u00ed que me detendr\u00e9 en 300. Y aunque esto se anuncia como una degustaci\u00f3n "familiar", nadie menor de 21 a\u00f1os lo hace. permitidos, incluidos los beb\u00e9s. El evento estar\u00e1 abierto a miembros calificados del comercio de compra de vino de 1 a 3 pm y estar\u00e1 abierto tanto al comercio como al p\u00fablico en general de 3 a 6 pm Las entradas para el p\u00fablico en general cuestan $45 por adelantado y $55 en la puerta. Los boletos anticipados y una lista completa de bodegas est\u00e1n disponibles en www.familywinemakers.org.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uptown Food & Wine By Ron James All the news fit to eat (and drink.) The Uptown restaurant scene never ceases to amaze me. You would think that in a shaky recovery, folks would be a bit gun-shy about opening a new business or expanding their operations. But dining spots of every stripe are popping […]<\/p>","protected":false},"author":726,"featured_media":243256,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"11555","_seopress_titles_title":"Uptown Food & Wine: All the news fit to eat","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[11551,11555],"tags":[],"class_list":["post-243255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-uptown-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/726"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=243255"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243255\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/243256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=243255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=243255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=243255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}