{"id":241534,"date":"2019-12-06T00:00:00","date_gmt":"2019-12-06T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/food-drink-blotter-for-december-2019\/"},"modified":"2019-12-06T00:00:00","modified_gmt":"2019-12-06T08:00:00","slug":"food-drink-blotter-for-december-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/food-drink-blotter-for-december-2019\/","title":{"rendered":"Blotter de alimentos y bebidas para diciembre de 2019"},"content":{"rendered":"<p>Por Frank Sabatini Jr.<\/p>\n<p>Habiendo pasado recientemente su segundo aniversario, <strong>La Habana 1920<\/strong> en el Gaslamp Quarter ha lanzado un nuevo men\u00fa con nuevos bocaditos (peque\u00f1os bocados), entradas (aperitivos), platos principales y c\u00f3cteles. Los art\u00edculos est\u00e1n inspirados en recetas creadas por la abuela cubana del director de operaciones del restaurante, Joe Santos.<!--more--><\/p>\n<p>Busque reci\u00e9n llegados como tostadas de pechuga cubana; dip de frijoles negros con chips de pl\u00e1tano macho; champi\u00f1ones flambeados al correr; fundido hecho con tres quesos; y m\u00e1s. <em>548 Quinta Avenida, 619-369-1920, <a href=\"http:\/\/www.havana1920.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">havana1920.com<\/a>.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p>El espacio ampliado en el interior <strong>Sal\u00f3n de comidas Little Italy<\/strong> est\u00e1 dando paso a <strong>Graze de Sam<\/strong>, un restaurante, bar y tienda de botellas concebido por la personalidad de televisi\u00f3n Sam Zien (&quot;Sam the Cooking Guy&quot;) y el grupo de hospitalidad local, Grain &amp; Grit Collective. Zien tambi\u00e9n corre <strong>no no tacos <\/strong>en el sal\u00f3n de comidas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19014 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sandiegodowntownnews.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Graze-by-Sam-by-Grain-Grit-Collective.jpg\" alt=\"Food &amp;amp; Drink Blotter for December 2019\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><\/p>\n<p>\u201cQueremos servir art\u00edculos que yo les servir\u00eda en mi propia casa\u201d, declar\u00f3 Zien en un anuncio escrito, refiri\u00e9ndose en parte a comidas informales como ensaladas y s\u00e1ndwiches. El espacio tambi\u00e9n ofrecer\u00e1 vinos org\u00e1nicos y biodin\u00e1micos, cervezas artesanales, c\u00f3cteles y licores de alta gama. Programado para abrir a principios del pr\u00f3ximo a\u00f1o, estar\u00e1 ubicado directamente frente a la entrada del sal\u00f3n de comidas en la Piazza della Famiglia. <em>555 oeste de la calle Date, <a href=\"http:\/\/www.grazebysam.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">grazebysam.com<\/a>.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>el burro ciego<\/strong> en el East Village del centro obtuvo un par de premios en la competencia Chef of the Fest del mes pasado, que es parte de la competencia anual <strong>Festival de Vino y Comida de la Bah\u00eda de San Diego<\/strong>.<\/p>\n<p>Famoso por su comida inspirada en Baja California y sus ingeniosas margaritas, el establecimiento ocup\u00f3 el segundo lugar en carnitas de pato servidas con salsa de jalape\u00f1o y ar\u00e1ndanos. El plato, que tambi\u00e9n obtuvo los m\u00e1ximos honores en la categor\u00eda de aves, aparecer\u00e1 en el men\u00fa de Nochevieja de Blind Burro y poco despu\u00e9s en el men\u00fa regular. <em>Calle J 639, 619-795-7880, <a href=\"http:\/\/www.theblindburro.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">theblindburro.com<\/a>.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p>Promocionado como un &quot;asador contempor\u00e1neo y sociedad de whisky&quot;, <strong>Cazadora<\/strong> se inaugurar\u00e1 a fines de enero en el Gaslamp Quarter. El proyecto de lujo est\u00e1 encabezado por RMD Group (Sidebar, Rustic Root y Volcano Rabbit, por nombrar algunos). Tambi\u00e9n incorporar\u00e1 <strong>Lumi de Akira Atr\u00e1s<\/strong>, un lugar en la azotea que sirve cocina japonesa moderna y bebidas artesanales.<\/p>\n<figure id=\"attachment_19060\" aria-describedby=\"caption-attachment-19060\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-19060 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sandiegodowntownnews.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Huntress-bone-in-steak-from-J-Public-Relations-300x300.jpg\" alt=\"Food &amp;amp; Drink Blotter for December 2019\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/300;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-19060\" class=\"wp-caption-text\">El bistec con hueso de la Cazadora (Foto cortes\u00eda de J Public Relations)<\/figcaption><\/figure>\n<p>La cocina de Huntress estar\u00e1 a cargo del chef ejecutivo James Montejano; y las ofertas culinarias de Lumi est\u00e1n bajo la direcci\u00f3n de ejecutar<em>El chef James Jung. 376 Quinta Avenida, <a href=\"http:\/\/www.huntresssteak.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">huntresssteak.com<\/a>.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p>Vinos premiados de <strong>Bodega DAOU<\/strong> de Paso Robles se combinar\u00e1 con una comida de cinco platos como lanzamiento de una serie de cenas con vino en <strong>cocina marina<\/strong>, ubicado dentro del <strong>Marriot Marquis Puerto deportivo de San Diego<\/strong> hotel. El evento se lleva a cabo de 7 a 10 pm el 8 de enero y presenta chardonnay combinado con langosta, cabernet combinado con venado a la parrilla y m\u00e1s. El costo es $165 por persona.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19015 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sandiegodowntownnews.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Marina-Kitchen-wine-pouring.jpg\" alt=\"Food &amp;amp; Drink Blotter for December 2019\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><\/p>\n<p>La serie contin\u00faa el 29 de febrero (el d\u00eda bisiesto) con vinos servidos apropiadamente por <strong>Bodega Stag\u00b4s Leap<\/strong> del Valle de Napa. (Consulte el sitio web para obtener detalles a medida que se establezcan).<\/p>\n<p>Ambas cenas est\u00e1n abiertas a 40 invitados. Los pr\u00f3ximos eventos durante el resto del a\u00f1o se anunciar\u00e1n en la p\u00e1gina de Facebook de Marina Kitchen. <em>333 O. Harbor Drive, 619-234-1500, <a href=\"https:\/\/bit.ly\/37ZeoRv\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bit.ly\/37ZeoRv<\/a>.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p>La contraparte casual de <strong>Animae<\/strong>, ubicado en la planta baja del <strong>Puerta del Pac\u00edfico de Bosa<\/strong> edificio de condominios de lujo, ya est\u00e1 abierto. Llamado <strong>NIMA Caf\u00e9<\/strong>, el establecimiento del oeste del centro de la ciudad ofrece giros divertidos en bebidas de t\u00e9 y caf\u00e9, adem\u00e1s de desayuno y almuerzo, para cenar o para llevar. Busque art\u00edculos como t\u00e9 helado de pi\u00f1a, s\u00e1ndwiches de tomate y huevo, ramen vertido y m\u00e1s. <em>969 Carretera del Pac\u00edfico, 619-432-1225, <a href=\"http:\/\/www.animaesd.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">animaesd.com<\/a>.<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19016 lazyload\" data-src=\"https:\/\/sandiegodowntownnews.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/NIMA-Cafe-from-Katalyst-PR.jpg\" alt=\"Food &amp;amp; Drink Blotter for December 2019\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><\/p>\n<p><em>\u2014 Frank Sabatini Jr. puede ser contactado en\u00a0<a href=\"mailto:fsabatini@san.rr.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fsabatini@san.rr.com<\/a>.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>By Frank Sabatini Jr. Having just passed its second-year anniversary, Havana 1920 in the Gaslamp Quarter has rolled out a fresh menu featuring new bocaditos (small bites), entradas (appetizers), entrees and cocktails. 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