{"id":237335,"date":"2014-12-05T00:00:00","date_gmt":"2014-12-05T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/dumpster-diving-to-prove-a-point\/"},"modified":"2014-12-05T00:00:00","modified_gmt":"2014-12-05T08:00:00","slug":"dumpster-diving-to-prove-a-point","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/dumpster-diving-to-prove-a-point\/","title":{"rendered":"Buceo en el basurero para probar un punto"},"content":{"rendered":"

por Alex Owens<\/strong><\/p>\n

Activista de San Diego quiere que Estados Unidos deje de desperdiciar alimentos<\/strong><\/p>\n

Si eres un buceador de basureros, el centro podr\u00eda ser un para\u00edso gastron\u00f3mico o dejarte en los basureros.<\/p>\n

Eso dice el activista con sede en San Diego Rob Greenfield, quien ha pasado los \u00faltimos dos veranos recorriendo Estados Unidos en bicicleta tratando de vivir todo lo que pueda de las cosas que encuentra en los basureros.<\/p>\n

\u201cPersonalmente, no me he sumergido en los basureros del centro, pero es un \u00e1rea con mucha gente, as\u00ed que estoy seguro de que los basureros de los restaurantes y las tiendas de comestibles est\u00e1n llenos de comida\u201d, dijo.<\/p>\n

\"Activist<\/a>
El activista Rob Greenfield con comida que recuper\u00f3 de los basureros en San Diego en una conferencia de prensa en Balboa Park. (Cortes\u00eda Rob Greenfield)<\/figcaption><\/figure>\n

Ir\u00f3nicamente, el \u00e1rea tambi\u00e9n tiene muchas personas sin hogar que probablemente estar\u00edan felices con la comida que se tira.<\/p>\n

\u201cEl problema es que, en \u00e1reas donde hay una gran cantidad de personas sin hogar, las tiendas de comestibles tienden a cerrar sus contenedores de basura. En realidad, es m\u00e1s f\u00e1cil bucear en los basureros en las \u00e1reas de mayores ingresos\u201d, dijo Greenfield.<\/p>\n

Greenfield cree que es un desperdicio de comida y quiere cambiar las cosas con una campa\u00f1a en las redes sociales que llama #DonateNotDump. \u00c9l espera que la campa\u00f1a inspire a las tiendas de comestibles a donar su exceso de comida a organizaciones sin fines de lucro en lugar de tirarla.<\/p>\n

Con ese fin, realiz\u00f3 un evento llamado Food Waste Fiasco en Balboa Park el 23 de noviembre, donde exhibi\u00f3 toda la comida que recolect\u00f3 en tres d\u00edas de b\u00fasqueda de basura en San Diego.<\/p>\n

\u201cLas empresas que temen una responsabilidad potencial deben saber que est\u00e1n protegidas por la Ley del Buen Samaritano\u201d, dijo. \u201cNi un solo lugar ha sido demandado por alimentos que donaron a un banco de alimentos. Estoy seguro de que hay muchos bancos de alimentos en el centro que est\u00e1n dispuestos a venir a recoger la comida\u201d.<\/p>\n

Las tiendas de comestibles y los restaurantes no son las \u00fanicas personas que pueden estar desperdiciando alimentos que podr\u00edan usarse para alimentar a personas hambrientas.<\/p>\n

\u201cEn todo San Diego, se cultivan limoneros, caquis y naranjas, pero no siempre se cosechan\u201d, dijo. "\u00bfPor qu\u00e9 no llamas a la puerta y preguntas si puedes llevarles la fruta?"<\/p>\n

No son solo los productos los que se tiran, seg\u00fan Greenfield, quien dijo que es com\u00fan ver cajas sin abrir de avena, arroz o pan en los contenedores de basura en los que se sumerge.<\/p>\n

\u201cPrefiero comer sano y vegano, pero puedes comer mal si quieres\u201d, dijo. \u201cHay pizza, helados y dulces a\u00fan congelados\u201d.<\/p>\n

Las personas de mente ahorrativa pueden pensar que una inmersi\u00f3n en el basurero suena como una excelente manera de ahorrar dinero, pero Greenfield dijo que ese no es el punto.<\/p>\n

\"Food<\/a>
Comida recuperada de basureros en San Diego (Cortes\u00eda de Rob Greenfield)<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cSi hay buena comida, se debe donar, no tirar\u201d, dijo. \u201cToma manzanas. Solo los saco de los basureros. No est\u00e1n mal. Las historias de las tiendas de comestibles seleccionan las manzanas que no son perfectas y las tiran a la basura\u201d.<\/p>\n

Greenfield saca las manzanas tal como est\u00e1n, sin siquiera molestarse en lavarlas.<\/p>\n

\u201cYo tambi\u00e9n quiero conservar el agua\u201d, dijo.<\/p>\n

Las frutas y las verduras son geniales, pero Greenfield tampoco es de los que rechazan m\u00e1s golosinas para adultos.<\/p>\n

\u201cUna vez encontr\u00e9 un paquete de 12 de Samuel Adams, una botella de muestra de bourbon Knob Creek y una botella de tequila\u201d, dijo. \u201cSi hay una botella en el paquete de 12 que est\u00e1 rota, todo se tira. A veces tambi\u00e9n encuentras bolsas de caf\u00e9 sin abrir de 5 libras\u201d.<\/p>\n

Greenfield dijo que Estados Unidos es el mejor lugar para bucear en la basura, pero eso es un dudoso honor.<\/p>\n

\u201cOtros lugares del mundo tiran menos comida o al menos la convierten en abono\u201d, dijo. \u201cHay escenas de buceo en basureros en Alemania, Francia, los Pa\u00edses Bajos, pero nada como aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n

Greenfield dijo que ha visto una mejora en el problema del desperdicio de alimentos, pero a\u00fan queda mucho por hacer.<\/p>\n

\u201cCreo que alcanzaremos a Europa en t\u00e9rminos de prevenci\u00f3n del desperdicio de alimentos en alg\u00fan momento del pr\u00f3ximo a\u00f1o\u201d, dijo. \u201cRealmente quiero que todos los buzos de basura en Estados Unidos queden fuera del negocio. Tal vez no comer\u00edan tanto, pero todos los bancos de alimentos estar\u00edan llenos\u201d.<\/p>\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Greenfield, visite su sitio web, robgreenfield.tv<\/a>. Tambi\u00e9n puede unirse a su campa\u00f1a buscando el hashtag #DonateNotDump en Facebook, Twitter e Instagram. Siga los esfuerzos de Greenfield en Twitter, @RobJGreenfield<\/a>.<\/p>\n

\u2014Alex Owens es un escritor independiente con sede en San Diego. Se le puede contactar en alexowenssd@gmail.com.<\/i><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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