{"id":232327,"date":"2021-05-14T00:00:00","date_gmt":"2021-05-14T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sdnews.com\/many-passions-under-one-roof\/"},"modified":"2021-05-14T00:00:00","modified_gmt":"2021-05-14T07:00:00","slug":"many-passions-under-one-roof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.sdnews.com\/es\/many-passions-under-one-roof\/","title":{"rendered":"Muchas pasiones bajo un mismo techo"},"content":{"rendered":"

Por ROBIN DOHRN-SIMPSON<\/p>\n

Si "pivote" es una de las palabras clave en nuestro l\u00e9xico 2020-2021, el empresario Dan Romeo es un ejemplo cl\u00e1sico. Comenz\u00f3 a tostar y suministrar caf\u00e9 a restaurantes y negocios en todo San Diego, pero cuando lleg\u00f3 la pandemia y los restaurantes tuvieron que cerrar, su negocio se vio afectado. Pivote. Romeo comenz\u00f3 a vender directamente a los clientes. Luego vino su licencia para elaborar cerveza. Pivote. Romeo abri\u00f3 su almac\u00e9n para ser, entre otras cosas, una cafeter\u00eda adem\u00e1s de un bar de cerveza y Kombucha.<\/p>\n

\"Many<\/a><\/p>\n

Romeo ha centrado su negocio en todas sus pasiones: caf\u00e9 de comercio justo, cerveza artesanal, kombucha, andar en bicicleta y patinetas. Su tienda que combina todas estas pasiones es TRVLR, ubicada en Mission Gorge Road. La tienda tiene que ver con la aventura, la pasi\u00f3n y disfrutar de la buena vida, y Romeo quiere que vayas a su cafeter\u00eda para disfrutar de una deliciosa taza de caf\u00e9, una cerveza artesanal o Kombucha. Rel\u00e1jate en su bar o si\u00e9ntate en las mesas de picnic al aire libre y saborea los sabores de los caf\u00e9s internacionales.<\/p>\n

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Caf\u00e9 en El Roastarito<\/strong><\/p>\n

El Roastarito es el \u00e1rea de tostado de caf\u00e9 de Romeo. Tiene una variedad de caf\u00e9s del mundo que recibe a granel y luego tuesta a tu gusto.<\/p>\n

\u201cActualmente la gente est\u00e1 bebiendo caf\u00e9s m\u00e1s suaves. Este es un cambio con respecto a a\u00f1os anteriores cuando a la gente le gustaban los caf\u00e9s m\u00e1s oscuros. Los caf\u00e9s m\u00e1s ligeros tienen m\u00e1s sabor y a la gente realmente le gusta eso\u201d, dijo.<\/p>\n

Romeo vende caf\u00e9 de 12 onzas y lo puede tostar en poco tiempo, alrededor de 15 minutos. Puedes llamar con anticipaci\u00f3n y pedir tu caf\u00e9 con tu tueste deseado y \u00e9l te lo tendr\u00e1 listo.<\/p>\n

\u201cTodo mi caf\u00e9 es de origen equitativo\u201d, dijo. \u201cPago una prima por el caf\u00e9 de comercio justo. Quiero asegurarme de que al agricultor se le pague y pueda alimentar a su familia\u201d.<\/p>\n

El secreto detr\u00e1s del incre\u00edble caf\u00e9 descafeinado son los granos de caf\u00e9 que han sido descafeinados con el proceso de agua suizo libre de qu\u00edmicos en Canad\u00e1.<\/p>\n\n

Elaboraci\u00f3n de una temporada<\/strong><\/p>\n

\u201cSan Diego tiene un promedio de 266 d\u00edas de sol y 72 grados durante todo el a\u00f1o. A eso lo llamo una temporada\u201d, dijo Romeo. \u201cPreparo cervezas ligeras, no lupuladas, como las pilsner y lager\u201d.<\/p>\n

Elaborando las cervezas que quieres beber en un d\u00eda de verano. Cervezas que quieres beber en una playa.<\/p>\n

Despu\u00e9s de siete meses de trabajar para obtener su licencia de elaboraci\u00f3n de cerveza, Romeo est\u00e1 emocionado de compartir sus cervezas con los clientes.<\/p>\n

\u201cActualmente estoy elaborando lotes peque\u00f1os, pero planeo expandirme este a\u00f1o. Puedo llenar tus gru\u00f1idores por ti. Alternativamente, tengo growlers de 32 onzas que puedo proporcionarle. Ll\u00e9valo a casa y si\u00e9ntate en tu patio con uno bien fr\u00edo\u201d, dijo.<\/p>\n

Visite One Season Brewing aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n

Kombucha<\/strong><\/p>\n

Romeo tambi\u00e9n prepara Kombucha con aceite de bergamota, lo que le da a esta bebida un ligero sabor efervescente a pomelo. Disfruta de una copa en la barra o llena un growler de esta bebida efervescente y saludable y ll\u00e9vatela a casa.<\/p>\n

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Monopatines Magneto LONGBOARD, ONEWHEEL y State Bicycles<\/strong><\/p>\n

TRVLR es una experiencia completa de ruedas, tanto bicicletas, ONEWHEEL (monopatines de una sola rueda) como monopatines Magneto hechos de bamb\u00fa, las otras pasiones de Romeo.<\/p>\n

Romeo representa a Magneto Company, con sede en Carlsbad. Tiene una variedad de bicicletas a la venta y una ventaja genial es que todas las ventas de bicicletas vienen con una bolsa de caf\u00e9 de 12 onzas y una taza TRVLR.<\/p>\n

Romeo dej\u00f3 su trabajo corporativo en busca de menos estr\u00e9s y m\u00e1s alegr\u00eda. Y lo est\u00e1 encontrando en la \u201cnueva normalidad\u201d.<\/p>\n

TRVLR est\u00e1 ubicado en 5839 Mission Gorge Road, Unidad D. Detr\u00e1s del 7-11. Para m\u00e1s informaci\u00f3n ir a www.travelercoffeeroaster.com<\/a>.<\/p>\n

\u2014 Robin Dohrn-Simpson es una escritora de viajes y comida radicada en San Diego. llegar a ella en dohrnsimpson@hotmal.com<\/a> o visitar www.robindohrnsimpson.com<\/a>.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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