Por Joan Wojcik

Muchas cosas han estado creciendo en San Diego City College (SDCC); como su población estudiantil, programas curriculares, la hermosa expansión del campus e incluso frutas y verduras.

Así es, SDCC está cultivando frutas y verduras; o más específicamente, los estudiantes, que esperan ser agricultores, están aprendiendo a cultivar productos.

El programa bastante nuevo y único comenzó en el colegio urbano en 2008, cuando se presentó la agricultura a los estudiantes. Comenzó como un pequeño jardín comunitario, pero se ha expandido a un extenso programa de agricultura que ofrece tres certificados y un asociado en ciencias en agricultura urbana sostenible.

La industria agrícola en California se ubica como una de las cinco principales empresas de nuestro estado.

Con la edad promedio del agricultor actual de 60 años, existe una gran necesidad de que las instituciones educativas cultiven una nueva cosecha de agricultores para producir los alimentos del futuro para nuestra nación en crecimiento.

SDCC pronto ofrecerá un nuevo título de asociado en ciencias, ciencias de las plantas agrícolas, para mantener a estos estudiantes de agricultura competitivos en la fuerza laboral.

Este nuevo título será transferible a las escuelas de CSU; como Stanislaus y Chico, y la mayoría de los créditos de los cursos también serán transferibles a las escuelas de la UC.

Erin McConnell, una profesora asociada joven y enérgica, supervisa el programa agrícola en City College. Ella es la instructora de la mayoría de las clases de agricultura y supervisa la agricultura en el sitio en la granja de 1 acre en el campus, que incluye un invernadero.

Bajo su tutoría, los estudiantes de McConnell aprenden qué vegetales y árboles frutales se deben plantar durante todo el año. McConnell dijo que si puede nombrarlo, probablemente lo cultivemos: brócoli, guisantes, apio, cebollas, tomates, lechuga, higos, ciruelas, albaricoques, manzanas y la lista sigue y sigue.

Como parte de la singularidad del trabajo del curso que se ofrece a estos futuros agricultores de América, más de la mitad del tiempo de clase lo pasan al aire libre en la granja aplicando las teorías aprendidas en el salón de clases.

Usted puede preguntarse qué sucede con los productos que producen estos estudiantes agricultores. Bueno, ahí es donde entras en escena.

La granja opera una pequeña Agricultura de Apoyo Comunitario (CSA) donde los residentes del Centro pueden comprar una parte de los productos del futuro. Cada acción cuesta $80 y comprará una gran bolsa semanal de verduras y frutas cultivadas orgánicamente durante cuatro semanas.

Si está interesado en comprar una parte de frutas y verduras frescas cultivadas naturalmente, comuníquese con McConnell al [email protected] o 619-388-4411. McConnell también se puede encontrar en el Edificio de Ciencias en la Sala S311C.

Después de experimentar el consumo de frutas y verduras orgánicas recién cultivadas, es posible que desee comenzar su propio jardín urbano o tomar algunas clases de agricultura en SDCC.

¡Cosas buenas están creciendo en San Diego City College!

La inscripción para el otoño acaba de comenzar. Obtenga más información en sdcity.edu.

— Joan Wojcik es la presidenta del Grupo de Residentes de East Village. Obtenga más información sobre el EVRG en evrgsd.org o póngase en contacto con Joan en [email protected].