Por Frank Sabatini Jr.
Las filas han estado saliendo por la puerta del nuevo Comerciantes de tranvías en Parque Norte. Los sorteos son varias preparaciones de pollo frito cocinado en buen sebo de res a la antigua y donas cuadradas de varios sabores. Las bebidas de café hechas con mezclas de Intelligentsia también están a la vista.
El propietario Ron Suel, nativo de Luisiana, dijo que su intención era lanzar “una simple tienda de donas” hasta que su hermano menor se mudó aquí y señaló la falta de lugares que sirvieran pollo frito excelente.
“Le dije que realmente no existe en San Diego, así que le preparé un poco usando la receta de mi bisabuela y decidimos agregar pollo al menú”, dijo Suel. “Han sido un par de semanas locas desde que abrimos”. 4002 Calle 30, 619-546-9010.
Con números de teléfono erróneos en su página de Facebook (a un bufete de abogados) y en Yelp (a un servicio para perros), el nuevo bar deportivo, Lejos de casa en Old Town, no obstante, está en funcionamiento. Lanzado por Dennis O'Connor, quien también es propietario Cervecería Thorn St., el establecimiento reemplaza bar kelly con una remodelación prometedora con persianas de madera y plantas suculentas, un patio acogedor apto para perros y fumadores y un bar iluminado que sirve cerveza artesanal y cócteles. También está disponible un menú de alimentos limitado de hamburguesas, alitas y sándwiches de queso a la parrilla, con la gran inauguración oficial prevista para febrero. 2222 San Diego Ave.
El punto de referencia Bertrand en casa de Mister A ha entrado en el Año Nuevo celebrando su 50 aniversario. Durante los próximos meses, el restaurante del ático presentará platos y cócteles especiales que reflejan las últimas cinco décadas, comenzando con la década de 1960. La cocina todavía está trabajando en los detalles de la comida, aunque los mixólogos han lanzado para el mes de enero un cóctel embotellado que se sirve junto a la mesa llamado Sazerac. Es un brebaje antiguo de Nueva Orleans hecho con Bulliet Rye, Hennessy VS Cognac, amargos y un enjuague de absenta. 2550 Quinta Avenida, 619-239-1377.
La víspera de Año Nuevo marcó la última comida servida en pescado público en Kensington, cuyo propietario Tracy Borkum de Grupo Cocina Urbana dijo en una declaración preparada, “no era la opción adecuada” para el vecindario. El restaurante operó por menos de dos años después de una exitosa carrera de 18 años de Parrilla Kensington, que Borkum también cerró inesperadamente en ese momento. Todavía no ha decidido qué sigue para el espacio de Adams Avenue, pero agregó: "Estamos explorando de manera proactiva varias oportunidades locales... y también buscando nuevas ubicaciones para expandir nuestra colección de restaurantes Cucina tanto dentro como fuera de California". Esa colección se refiere Cocina Urbana en Bankers Hill y Cocina Enoteca en Del Mar, Irvine y Newport Beach. cocinaurbana.com.
El 11º anual Semana del restaurante de San Diego se lleva a cabo del 18 al 24 de enero y contará con casi 200 restaurantes participantes en todo el condado. Los consumidores pueden optar por comidas de tres platos a un precio de $20, $30, $40 o $50 por persona, según el restaurante, o participar en almuerzos de dos platos a un precio de $10, $15 o $20 por persona. No se requieren boletos; simplemente preséntese en los restaurantes o llame con anticipación para hacer una reserva. El evento es presentado por la Asociación de Restaurantes de California, capítulo del condado de San Diego. Para obtener una lista más completa de restaurantes, visite sandiegorestaurantweek.com o llamar 619-846-2164.
Una quinta ubicación en San Diego de Verduras tiernas está programado para abrir a fines del verano en el Westfield Mission Valley Mall, en el espacio que antes ocupaba la tienda departamental Loehmann's. La publicista Megan Boles dice que el menú será el mismo que el de los otros restaurantes en Point Loma, UTC y Downtown, el último de los cuales presentó recientemente un primer menú de desayuno. La cadena ecológica también opera un restaurante más pequeño en la terminal de pasajeros del aeropuerto de San Diego. tendergreens.com.
Mecenas entre semana de Hess Brewing Company North Park pueden combinar su espuma con empanadas, fideos borrachos y otras comidas asiático-estadounidenses de Parque Norte de Wang sin dejar sus taburetes de la barra. Los pedidos de comida se entregan a Hess entre las 5 y las 9 pm, todos los miércoles. La selección es limitada, aunque un miembro del personal de Wang asegura que “si hay ciertos platos que conoces y te encantan de nosotros, podemos hacerlo”. Hess se encuentra en 3812 Grim Ave., 619-255-7136.
Conozca las mentes creativas del galardonado diseñador Paul Basile y el restaurador Arsalun Tafazoli mientras toman cócteles mientras discuten sus inspiraciones detrás de algunas de las últimas y mejores remodelaciones que han supervisado en varios restaurantes locales. La serie de foros abiertos, titulada “Basile & Consortium: Adaptación Absoluta”, comienza a las 3 pm, 22 de enero, a las Disposiciones de cortesía en Alturas Normales. Continúa a la misma hora el 26 de febrero a las Pescado y ostras Ironside en la Pequeña Italia. El costo es $30 e incluye un cóctel. 4696 30th St., 619-677-3784 y 1654 India St., 619-269-3033, respectivamente.
—Frank Sabatini Jr. se puede alcanzar en [email protected].
