Por ROBIN DOHRN-SIMPSON
Si quieres alas, fútbol y camaradería el lunes por la noche, West Coast Smoke and Tap House es el lugar para ti. Wings Night comienza a las 4 pm y querrás un plato lleno antes de que comience el juego. Venga y disfrute del sentido de comunidad que tienen tanto los empleados como los clientes cuando entran al restaurante.
“Nuestros chefs ponen mucho amor y tiempo en su comida”, dijo Taylor Pletcher, subgerente de West Coast. “Nuestras carnes son ahumadas en casa. Nuestras sopas y salsas son caseras. De esta manera podemos controlar la calidad. Humberto Aguilar, jefe de cocina y copropietario junto con su hermano Jorge Aguilar son un buen equipo. Saben lo que hacen en la cocina. Su ambiente inclusivo hace que todos se sientan como en familia”.
Cada noche ofrece un especial diferente, que puedes encontrar en su página web. Por ejemplo: martes de tacos o cena Prime Rib el viernes por la noche.
“Siempre tenemos especiales del día. Siempre hay algo nuevo para comer”, dijo Pletcher. “Dos favoritos de la casa son la carne en conserva y nuestras costillas”.
West Coast ofrece un extenso menú con sándwiches y tortas, sopas caseras, platos BBQ, ensaladas y hamburguesas (la Brie Prosciutto Burger se ve sumamente interesante al igual que la Spicy Jesus Burger). O si lo prefieres puedes pedir unos aperitivos.
Con 28 grifos de cerveza, intentan rotar una buena variedad de cervezas para que haya algo para todos.
“Algunos de los favoritos de los fanáticos son Tangerine Wheat de Lost Coast Brewery en Eureka y Pliny the Elder o Temptation de Russian River Brewing Company”, dijo Pletcher. También mantienen cervezas locales de barril como Low Hanging Sour: Mango de Thorn Brewing Company en San Diego.
“Nos preocupamos por la comunidad de La Mesa. Tenemos un montón de clientes habituales. Lo que más me gusta de trabajar aquí es que siento que voy a trabajar para ver a mis amigos y familiares”, dijo Pletcher.
West Coast Smoke and Tap House is located at 6126 Lake Murray Blvd. They’re open daily from 11 a.m. to 9 p.m. Visit westcoastbbqandbrew.com for special events and daily specials.
— Robin Dohrn-Simpson es un escritor local de comida y viajes. llegar a ella en [email protected].
