Por Dr. Tinta | ¡Vamos, ponte feliz!
Cuatro años después de que Oggi's abriera una pizzería en Del Mar en 1991, saltó al floreciente campo de la elaboración de cerveza artesanal en San Diego. A nivel local, solo había un puñado de cerveceros artesanales en escena: Karl Strauss, Pizza Port y AleSmith, por nombrar algunos. Hoy, la franquicia ha extendido su masa y espuma a 16 ubicaciones en todo el sur de California y Arizona, y con una cartera de 10 cervezas originales para arrancar.
La ubicación de Mission Valley ofrece todas esas cervezas con un descuento menor durante la hora feliz, cuando cada una tiene un descuento de $1. El resultado es un $5 asequible por vaso. La misma reducción de precio se aplica a las cervezas para invitados, que normalmente son $7.
Con más de dos décadas de crecimiento constante, el nombre moderno: Oggi's Sports | cervecería | Pizza: refleja un ambiente familiar dominado por juegos deportivos transmitidos a través de dos docenas de pantallas planas. No importa dónde se siente en el espacioso comedor o en el salón del bar, apenas tendrá que cambiar la posición de la cabeza para ver un partido.
Con la intención de acompañar algunas comidas a mitad de precio con mis cervezas, me planté en una cabina espaciosa y me concentré en la cerveza más nueva de Oggi, City by the Sea. Es una pale ale crujiente al estilo de la Costa Oeste.
En el lenguaje de la cerveza, la tarjeta de promoción sugiere sabores de arándanos, papaya y flor de rosa. En cambio, tomé notas enérgicas de cítricos, pomelo para ser exactos, y el prometido amargor medio-alto del lúpulo. Muy bebible.
La cerveza se combinó maravillosamente con una pizza de pan plano bruschetta, uno de varios elementos en el menú de la hora feliz. (Las pizzas regulares de Oggi no están en la lista). Presentaba una corteza delgada similar a una masa y estallidos de dulzura del vinagre balsámico rociado sobre el queso y los tomates cortados en cubitos.
Después de agotar mi pale ale, me cambié a la Black Magic Stout envejecida en barrica, una de las cervezas pioneras de Oggi que obtuvo una medalla de oro hace varios años en el Concurso Internacional de Cerveza de San Diego. Es abundante y con mucho cuerpo, pero sin parecer tan pesado.
Por el contrario, la quesadilla de pollo "italiana" que también pedí era demasiado pesada para mi gusto. Y de naturaleza no muy italiana, considerando que usa tortillas con sabor a chipotle para capturar pollo ennegrecido, tocino ahumado y queso cheddar. A pesar de la albahaca fresca y la mozzarella en la mezcla, esta es esencialmente una creación del suroeste de Estados Unidos.
El éxito de Oggi le ha permitido volverse filantrópica. Hasta la fecha, ha recaudado más de $100,000 para organizaciones benéficas que incluyen Wounded EOD Warrior Foundation, Boys & Girls Clubs of America y varias despensas de alimentos.
