La Ocean Beach MainStreet Association está buscando concursantes de chili cook-off para la 37.ª edición anual de Street Fair and Chili Cook-Off Festival el 25 de junio.
Los concursantes compiten por premios en efectivo y los títulos de Hottest Chili, Best Costumes, Stand and Decorations, Judges' Award y el gran premio: People's Choice Award. La evaluación del chile se basará en las pautas de la International Chili Society para el sabor, el color, el aroma y la consistencia de la carne.
Los solicitantes deben proporcionar 10 galones de chili el día de la Feria de Ocean Beach Street y el Chili Cook-Off Festival. Todos los chiles deben calentarse en el sitio a la temperatura adecuada requerida por el Departamento de Salud de 165 grados Fahrenheit y estar listos para servir a las 11 am de ese día. Se recomiendan disfraces y decoraciones festivas.
Los boletos de degustación de chile se pueden comprar por $2 por entrada de chile, o los asistentes pueden comprar un boleto maestro para probar cada receta por $20. Los poseedores de boletos maestros tendrán la oportunidad de votar por su favorito en la categoría del premio People's Choice Award.
La solicitud de concurso de chili requiere una tarifa de entrada no reembolsable de $30. Las ganancias de Ocean Beach Street Fair y Chili Cook-Off Festival apoyan los fuegos artificiales del 4 de julio en Ocean Beach. Para obtener más información y presentar una solicitud, visite oceanbeachsandiego.com.
