por Alex Owens
Para los amantes de la cerveza, estar en San Diego durante la primera quincena de noviembre es razón suficiente para estar agradecidos. La Semana de la cerveza de San Diego se lleva a cabo del 7 al 16 de noviembre y los bares y cervecerías de toda la región llevarán a cabo eventos que harán que los amantes del lúpulo salten a sus lugares favoritos.
Personas como Scott Blair, propietario de tres bares que atienden a la multitud de cerveza artesanal: Monkey Paw en East Village, Hamilton's en South Park y Small Bar en University Heights.
“Para ser honesto, el éxito de Beer Week es más un testimonio de la escena misma”, dijo. “Cada semana es la semana de la cerveza para mí”.
Este es el sexto año que se lleva a cabo la Semana de la Cerveza y, a medida que crece la reputación nacional de las cervezas locales de la región, también lo hace la propia Semana de la Cerveza.
“El negocio es definitivamente más fuerte durante la Semana de la Cerveza”, dijo Blair. “Hay muchos eventos diferentes que atraen a personas en noches que normalmente no estarían ocupadas”.
Algunos son oficiales, como la noche de apertura VIP Brewer Takeover en Broadway Pier el 7 de noviembre, donde muchos de los cerveceros más renombrados del área exhibirán sus mejores cervezas, incluidas las ofertas que solo están disponibles en este evento.
Otros son más informales, como un torneo de golf de frisbee que Blair organiza en Morley Field durante la Semana de la cerveza.
Además, muchos restaurantes locales organizan eventos no oficiales de la Semana de la cerveza que incluyen cervezas locales, pero que no cuentan con la aprobación oficial del Gremio de Cerveceros de San Diego, la organización detrás de la Semana de la cerveza.
Desde que comenzó Beer Week en 2009, la participación, oficial y no oficial, ha aumentado exponencialmente.
Ese primer año, 9.000 amantes de la cerveza artesanal disfrutaron de los 300 eventos previstos en el plazo de 10 días, mientras que 20.000 espuma en 600 eventos en 2013.
Beer Week también ha ayudado a atraer visitantes de fuera de la ciudad en un momento en que la ocupación hotelera es baja: se crearon aproximadamente 5943 habitaciones por noche en 2012, debido a eventos de la industria cervecera, lo que generó $789,794 en ingresos hoteleros adicionales.
Shawn DeWitt, propietario de Coronado Brewing Company, dijo que traer gente a San Diego fue una razón fundamental detrás de la programación de la Semana de la Cerveza en noviembre.
“Cuando comenzó el concepto de la Semana de la Cerveza, acudimos a la [Autoridad] de Turismo de San Diego”, dijo. “Dijeron: 'Queremos dar dinero para promocionar un evento en una época lenta del año'”.
DeWitt dijo que el interés nacional dado a la escena cervecera del área ha sido muy influyente en los restaurantes locales.
“Muchos restaurantes ahora están haciendo más maridajes de cerveza artesanal y comida”, dijo. “En los últimos cinco o seis años, no puedo creer lo bien que los restaurantes han mejorado su juego. Siento que la tendencia de maridar comida y cerveza comenzó con los cerveceros locales”.
La cerveza más asociada con San Diego es una Double IPA, a menudo denominada "San Diego India Pale Ale" y conocida por ser muy lupulada con un alto contenido de alcohol. Es un estilo que comenzó orgánicamente aquí y se convirtió en representante de la región, incluso si es un poco extremo para el bebedor de cerveza promedio.
Blair cree que hay una razón por la cual ese estilo es popular, pero espera que los bebedores de Beer Week reconozcan la amplitud de la escena cervecera local.
“Somos conocidos por las cervezas con ese final seco y cítrico”, dijo Blair. “Lo hacemos bien, pero esa reputación paraliza todos los demás grandes estilos de cerveza que se elaboran aquí, como la cerveza agria y las buenas cervezas oscuras”.
A medida que la escena de la cerveza ha crecido, DeWitt ha visto a los cerveceros volverse menos amargados por su producto. Admite que los estilos de cerveza lupulada no son necesariamente la mejor combinación para los días de 80 grados.
"Me he preguntado acerca de eso", dijo. “Cuando hace buen tiempo, ¿por qué la gente no querría cervezas más ligeras? El péndulo originalmente osciló hacia el lúpulo y ahora está en el medio. La gente ahora entiende el concepto de equilibrio”.
La Semana de la cerveza de San Diego se lleva a cabo del 6 al 17 de noviembre en lugares de todo el condado de San Diego. Para obtener más información sobre SDBW, incluidos listados completos de eventos, patrocinadores, transporte público y alojamiento, visite SDBW.org. También puedes seguirlos en Twitter @SDBeerWeek, Instagram @sdbrewers o Facebook.com/SDBeerWeek. Use el hashtag del evento #SDBW.
—Alex Owens es un escritor independiente con sede en San Diego. Él puede ser contactado en [email protected].
Semana de la cerveza de San Diego (SDBW) 2014 (7 al 16 de noviembre)
Beer Week incluye cientos de eventos en todo el condado. A continuación, se incluyen algunos de los eventos que hemos destacado para usted cerca del centro. Tenga en cuenta que muchos bares y restaurantes también están organizando "adquisiciones de grifos" con algunas de las mejores cervezas locales y visitantes disponibles en barril.
BYOB: elabora tu propio brunch de cerveza
Viernes, 7 de noviembre, 9 – 11 am | Karl Strauss, 1157 Columbia St., Centro | $50
Este evento incluye la oportunidad de elaborar junto con el maestro cervecero de Karl Strauss y probar los frutos de su trabajo, además de votar por una cerveza ganadora. También obtendrá una pinta de cerveza, maridajes de comida inspirados en la cerveza y un recorrido VIP por la cervecería con el cofundador Chris Cramer. Además, recibirá una botella de 22 onzas de su Porter de taza de mantequilla de maní de lanzamiento limitado. Visita karlstrauss.com.
Fiesta del gremio
viernes 7 de noviembre, de 6 a 9 pm y sábado 8 de noviembre, de 2 a 5 pm | Port Pavilion en Broadway Pier, 1000 N. Harbor Dr., Centro | Pase de dos días $100, solo viernes $75, entrada general sábado $40, acceso estreno sábado $55 (entrada anticipada a la 1 p. m.)
El evento de inauguración oficial de SDBW incluye una toma de control VIP Brewer el viernes por la noche y un festival de degustación durante el día el sábado. La degustación ilimitada de cerveza está incluida en todas las entradas. Las festividades del viernes incluyen muestras ilimitadas de alimentos y se exhiben cervezas raras y especiales. La porción del sábado incluirá sesiones informativas, música en vivo y un toque de barril ceremonial por parte del alcalde Faulconer. La comida estará disponible para comprar el sábado. Visita sdbw.org/guild-festival.
Cervezas, Vistas y Masticables
Lunes, 10 de noviembre, 6 – 10 pm | Faro de Tom Ham, 2150 Harbor Island Dr., Isla Harbour | $40
Este evento combinará la excelente cerveza de San Diego con la excelente cocina de San Diego. Las cervecerías participantes, The Lost Abbey, Ballast Point, Acoustic Ales y más, ofrecerán degustadores de cervezas; y los chefs de Carnitas Snack Shack, Donut Bar, Bali Hai Restaurant y Comun Kitchen and Tavern elaborarán las muestras de alimentos correspondientes. El evento también incluirá un fotomatón, música en vivo y una subasta silenciosa en beneficio de Crohn's y Colitis Foundation of America. Visita tomhamslighthouse.com.
Maridaje Maestro: Cena de cerveza Vintage Stone y Avery
Miércoles, 12 de noviembre, 6 – 9 pm | Stone Brewing World Bistro and Gardens, 2816 Historic Decatur Road, Liberty Station | $100
Stone Brewing se ha asociado con el favorito de Colorado, Avery Brewing, para esta cena gourmet especial de cinco platos. Cada plato será maridado con una cerveza especialmente elegida de cada cervecería. Visita stonelibertystation.com.
Cerveza artesanal y bocados
Jueves, 13 de noviembre, 6 – 9 pm | SILO en Makers Quarter, 753 15th St., East Village | $20 avance, $30 puerta
Las entradas para este evento incluirán 10 catadores de cerveza de 4 onzas con 15 cervecerías locales para elegir. Bocce ball, ping pong y otros juegos estarán disponibles para participar mientras ZB Savoy y Andy Mauser brindan música. Habrá una variedad de camiones de comida junto con Alchemy Cultural Fare que servirá vino y cócteles artesanales (comida y bebidas adicionales no incluidas en el precio del boleto). Visita fabricantescuartos.com.
Para más detalles sobre todos los eventos visita sdbw.org.
