Los socios comerciales Leigh Gibson y Jon Ollis, también residentes de Pacific Beach, abrieron Dirty Birds hace dos años. El dúo tuvo el concepto en mente por un tiempo, pero finalmente encontró el espacio adecuado en 4656 Mission Blvd. El nombre proviene del hecho de que el bar y restaurante es conocido por sus alitas de pollo, que están disponibles en 22 sabores diferentes. En los dos años desde que abrió, Dirty Birds ha vendido más de 350.000 alitas de pollo. El bar celebrará su aniversario el 11 de agosto a las 9 pm con una recaudación de fondos para apoyar a la organización benéfica local contra el cáncer de mama I Heart Boobies. El evento ofrecerá $3 you-call-its, cantineros invitados y premios de rifa. Dirty Birds ha estado ocupado quitando todos los billetes de dólar de “buena suerte” que los clientes graparon en las paredes. Los billetes de dólar serán donados a I Heart Boobies. Para obtener más información, visite www.dirtybirdspb.com. — Debbie Hatch