Por Frank Sabatini Jr.
¿Lo que hay en un nombre?
Al parecer, un montón de caras sonrientes, para responder a la pregunta.
Reseñas tempranas de nuestros primeros consumidores de confianza del recién inaugurado hace feliz en el Gaslamp Quarter revelan un animado ambiente de bar tipo vecindario que se especializa en cócteles resistentes y suculentos filetes de pollo servidos de diferentes maneras.
El proyecto fue lanzado por Diseño de buen tiempo, el grupo hostelero que explota otros establecimientos del Downtown como Cerveza Jack's, El Burro Ciego, y Pisos Moonshine.
Otro atractivo es el amplio espacio para sentarse al aire libre, que se extiende por todo el patio dejado por El último recurso de Dick y el club de striptease gaslamp. El interior tiene capacidad para música en vivo y baile.
Al igual que el establecimiento en sí, las bebidas tienen algunos nombres extravagantes cuando se considera el "Jugo feliz" de tequila y cítricos o el "Para Funzies", que mezcla vodka, piña y cerveza de jengibre. Para los bocadillos, tenemos la vista puesta en el "Happy Wrap" lleno de tiras de pollo gigantes, ensalada de repollo sureña, papas fritas, aguacate y queso. 340 Quinta Avenida, (858) 867-3931, happydoesbar.com.
Obtenga su ingesta de frutas y verduras aquí
El empresario Ángel Arias ha trasladado su popular Delifrutas restaurante desde Chula Vista hasta North Park. Además de una amplia gama de batidos, jugos frescos, tazones de frutas y agua fresca que se preparan todos los días, la cocina ofrece una notable selección de sándwiches. Los fanáticos de las tortas encontrarán creaciones como La Hawaiana hecha con jamón, frijoles, piña y queso fundido, o La Milanesa con capas de pollo empanizado y queso suizo. Las ofertas adicionales incluyen ensaladas, nachos y maíz en una taza. 3066 Universidad Ave., (619) 872-1101.
Noticias para veganos
Conocido por su ambiciosa sección de menú vegano, Cívico 1845 en Little Italy lanzará nuevos platos en esa categoría el 10 de mayo. Se nos dice que 80% de las opciones sin carne del restaurante se modificarán o reemplazarán por completo.
Entre los recién llegados se encuentran Cecina e formaggi, una rica tortilla vegana hecha con harina de lentejas rojas, berenjena y quesos de origen vegetal. También hay un risotto entrante que combina brócoli con almendras tostadas, hongos shiitake, demi glace de vegetales y aceite de chile de Calabria. La cocina incluso ha logrado crear una versión sin lácteos ni huevo del popular postre italiano de flan conocido como zabaglione. 1845 Calle India, (619) 880-3761, civico1845.com.
Sumérgete en la escena culinaria pasada de San Diego
¿Dónde y qué comían los habitantes de San Diego hace décadas?
Martín S. Lindsey de Los historiadores culinarios de San Diego explorará esas preguntas en una presentación gratuita titulada "Tesoros del pasado: Restaurantes perdidos de San Diego". El evento se llevará a cabo desde las 10:30 am hasta el mediodía del 21 de mayo en el Auditorio Neil Morgan dentro de la Biblioteca Central de San Diego.
Lindsey usará imágenes para llevar a los asistentes por el camino de la memoria mientras explora la escena de los restaurantes del pasado en múltiples áreas de nuestra ciudad. 330 Park Blvd., 619-236-5800, sandiego.gov/public-library/.
El burdel que construyó Bonnie
Busca la llegada de señora bonnie en Market Street a finales de este mes, que ocupará una estructura histórica conocida como Hotel Lester en la época de la Exposición Panamá-California de 1915 en San Diego. Sin embargo, la operación del edificio dio un giro interesante a principios de la década de 1920 cuando Bertha "Bonnie" White se hizo cargo y lo convirtió en un burdel secreto. La dirección estuvo sujeta a redadas policiales ocasionales durante un período de aproximadamente 10 años antes de que la ciudad la cerrara.
Avance rápido hasta 2022 cuando el nivel del suelo da paso a la bienvenida al restaurante y al elegante bar de 40 pies que sirve tragos que supuestamente lleva el nombre de algunas de las chicas trabajadoras del antiguo burdel. Busque un menú de carnes asadas, hamburguesas con mantequilla y cócteles retro, además de una cabina VIP oculta. Calle Mercado 411, madambonnies.com.
Cafés de México
Flor y Semilla ha surgido en Old Town con estimulantes bebidas de café con granos de todo México. Los propietarios, dos empresarios llamados Yan Ynez y Leo Núñez, compran directamente a los cafetaleros del sur de la frontera antes de tostar los granos ellos mismos en lotes pequeños. Los jarabes caseros se utilizan en algunas de las bebidas de café para agregar ricas notas de vainilla o chocolate.
Su pintoresca cafetería, repleta de una barra de espresso y murales coloridos, también vende sándwiches calientes, así como pasteles y panes clásicos de estilo mexicano producidos por pan del barrio en Barrio Logan. 3985 calle Harney, floralandseed.com.
