Dado que las negociaciones de arrendamiento aparentemente se rompieron y se avecinaba la fecha límite de mudanza del 9 de abril, se creó una página de GoFundMe para ayudar a Pannikin La Jolla a encontrar nuevas excavaciones.
“Salven a Pannikin La Jolla”, proclama un volante distribuido en La Jolla Village, sobre el icónico café y cafetería en 7467 Girard Ave.
“Pannikin ha servido a la comunidad durante más de 50 años”, afirma el volante de Pannikin. “Para muchos, tanto jóvenes como mayores, Pannikin ofrece un lugar sencillo para desconectarse y escuchar el canto de los pájaros. Un lugar donde todos son bienvenidos para estudiar, disfrutar de alimentos nutritivos y, lo que es más importante, reducir la velocidad para conectarse entre sí. Considere donar a Pannikin La Jolla GoFundMe o comparta el enlace con amigos y familiares”.
Hasta el 29 de marzo, se habían recaudado $35 505 de 197 donaciones en la página Go Fund Me de Pannikin para lograr una meta de recaudación de fondos de $75 000.
“Pannikin, que ha estado en La Jolla desde 1968, está perdiendo su espacio”, dijo James P. Rudolph, autor de la petición de GoFundMe. “Esta noticia es devastadora para todos los que aman y aprecian esta institución. Nuestros buenos amigos y vecinos necesitan ayuda con muchas cosas, una de las cuales es encontrar un nuevo hogar.
“Esta recaudación de fondos reconoce el impacto de esta noticia repentina y tiene como objetivo ayudar en la búsqueda de una nueva ubicación”, continúa la petición de Rudolph. “No hay obligación, por supuesto. Pero por favor considere ayudar si así lo desea. Este café no es solo parte de la comunidad; 'es' la comunidad. Si siente lo mismo, considere apoyar esta causa”.
“No estoy en un espacio en el que esté haciendo ningún comentario en este momento”, dijo Amanda Morrow, una empleada de Pannikin desde hace mucho tiempo que compró el establecimiento en 2007 y opera la cafetería junto con los socios Gloria Serna y Dan Grunow. “Pero tan pronto como eso cambie, felizmente me pondré en contacto. Estoy manifestando un resultado positivo”.
Rudolph dijo que ahora es el momento de contribuir a salvar este centro comunitario de 54 años. “Los propietarios y operadores de Pannikin y los titulares del contrato de arrendamiento están, según todas las apariencias, en un callejón sin salida”, dijo. “En otras palabras, existe un riesgo real de que no se renueve el contrato de arrendamiento”.
Rudolph agregó: “Quedarse donde está obviamente es la opción preferida, tanto para los operadores como para el público. Pero mudarse, aunque es una opción menos atractiva, también está sobre la mesa”.
Rudolph dijo que comenzó la página de GoFundMe por dos razones: es un cliente y partidario desde hace mucho tiempo, y porque merece ser salvado.
“Aquí es donde la gente se reúne, conversa y, lo más importante, se conecta”, dijo. “La Jolla es una comunidad más vibrante cuando prosperan las empresas familiares. Espero que el dinero recaudado pueda ayudar a los propietarios con los posibles costos iniciales asociados con la obtención de una nueva ubicación”.
Pannikin Coffee and Tea fue fundada por Bob Sinclair. El café abrió originalmente en 1968 en las cabañas de Green Dragon Colony en Prospect Street antes de mudarse a su ubicación en Girard en 1971, donde ha estado desde entonces.
“Entonces, la gran mayoría de la rica historia de Pannikin ha tenido lugar donde ahora se encuentra la tienda”, señaló Rudolph, partidario del café. "Esta es la razón por la que tantos residentes de La Jollan desde hace mucho tiempo, que recuerdan los 'buenos viejos tiempos' de la escuela secundaria o la universidad, se han conmocionado y entristecido por la noticia del cierre inminente de Pannikin".
Al señalar que hay otras "opciones de café fantásticas" en la ciudad, Rudolph señaló que Pannikin aporta algo único y, por lo tanto, es, en cierto sentido, insustituible.
“Pannikin es una 'cultura del café' excepcionalmente ecléctica cuyo propósito siempre ha sido dar la bienvenida a personas de todos los ámbitos de la vida”, dijo Rudolph. “Esto es algo que vale la pena proteger”.
Rudolph concluyó sobre la campaña de recaudación de fondos de Pannikin: "La efusión hasta ahora ha sido abrumadoramente positiva y demuestra la cohesión de esta comunidad".
