Shira Wiseman tomó su pasión por la comida y el vino y la convirtió en un negocio floreciente. El empresario local es el propietario de la nueva empresa de moda La Jolla Wine Tours, una empresa que ofrece a los amantes del vino la oportunidad de recorrer algunos de los restaurantes y bodegas más fascinantes de La Jolla mientras prueban bebidas finas y comida sabrosa. El negocio, dirigido por Wiseman y el codirector de la gira, Paul Anthony Vild, realizó su primera gira de vinos el 12 de julio. “He vivido aquí en Village durante 10 años queriendo promover los negocios aquí”, dijo Wiseman. “Así que pensé en juntar mi amor por La Jolla, caminar, comida y vino”. El recorrido, que incluye seis paradas y dura unas tres horas, cuesta $55 por persona, dijo Wiseman. Los invitados pueden probar diferentes maridajes de vino y comida en cada lugar. “Realmente estoy 100 por ciento detrás de hacer esta hermosa experiencia”, dijo Wiseman. “Todo mi tiempo lo estoy dedicando a eso”. Wiseman nació en Belfast, Irlanda, ubicada en la parte norte del país. Recibió su educación en las artes culinarias en Inglaterra. Además de sus esfuerzos con La Jolla Wine Tours, Wiseman trabaja como escritora independiente para varias publicaciones del área. “El objetivo de este negocio es compartir nuestro amor por la comida y el buen vino con otros mientras promocionamos los restaurantes y comerciantes locales de una manera entretenida y fabulosa”, dijo. “Soy muy aficionado a mi Village… Tengo pasión por el vino.” La Jolla Wine Tours trabaja con 12 comerciantes diferentes, incluido Vigilucci's Ristorante, una de las paradas principales de la gira. Para aquellos que quieran explorar las bodegas de la zona más allá de La Jolla, la empresa también ofrece un recorrido en camioneta de cinco horas por las bodegas locales por un servicio que cuesta $140 por persona. Wiseman dijo que en el futuro espera contratar al menos dos directores de gira adicionales, dos empleados de oficina y comprar una camioneta de gira. Por el momento, la empresa está alquilando un vehículo. Los recorridos se realizan durante todo el año, dijo Wiseman. Funcionan todos los días con cita previa a las 3:30 pm, comenzando en Empress Hotel, 7766 Fay Ave. Para obtener más información, llame al (858) 551-5115 o envíe un correo electrónico a [email protected], o visite www.lajollawinetours.com.
