por Vince Meehan
Siempre es una buena idea comprar productos locales, pero este año ese credo es más cierto que nunca. Con nuestro fiasco actual en la cadena de suministro, las compras navideñas no serán tan fáciles como en años anteriores. Pero si los productos se fabrican aquí en San Diego, no tendrá que preocuparse por la flota de buques portacontenedores anclados frente a San Pedro que arruinan su experiencia de compra. Además, nuestras empresas locales todavía se están recuperando de los cierres de Covid, por lo que el negocio adicional los ayudará enormemente. Aquí hay una lista de obsequios bien pensados que son fáciles de obtener en lugares locales.
¡Abraza el espíritu navideño!
Una botella de vino o licores siempre ha sido un regalo que trae una sonrisa a su familia o amigos.
Nick Apostolopoulos es el fundador de 619 espíritus parque norte, un jugador estrella en una nueva ola de destiladores locales que se han arraigado en San Diego debido a las nuevas leyes estatales que hicieron viable la artesanía en 2017.
619 Spirits North Park está en el corazón de North Park en 30th y Lincoln (3015 Lincoln Ave.). El vodka aromatizado es su especialidad en bebidas espirituosas. La línea incluye el vodka original de 619, así como cinco infusiones: pimiento escorpión, café, pétalo de rosa, pepino y pepinillo. El Scorpion Pepper Vodka es especiado y perfecto para mezclar Bloody Marys o cualquier otro cóctel con una patada. El Pickle Vodka es salado y es un complemento perfecto para un cóctel de pickle-whiskey o un Pickle-tini. Apostolopoulos utiliza ingredientes de origen local para sus vodkas y los destila completamente a partir de azúcar de caña, lo que da como resultado un sabor, una textura y una ausencia natural de gluten excepcionalmente limpios y suaves.
Los vodkas se pueden comprar por $29 cada uno o en un paquete de tres por $70. ¡Esa es la mejor oferta porque puedes dividirlo y darle a tres amigos una botella cada uno, o darle a tu primo tres vodkas artesanales y lucir como un rey!
Aceite de cocina
El célebre chef Brian Malarkey se convirtió en un fijo en San Diego con sus restaurantes con nombres de tela, incluidos Searsucker, Gingham, Gabardine y Burlap. Ahora, se ha unido a la camarilla de restaurantes de moda con temas de ampersand con sus nuevos restaurantes Herb & Wood y Herb & Sea. Pero durante el cierre de Covid, se desarrollaron una serie de eventos que dieron como resultado que Malarkey lanzara su propia marca de aceites de cocina llamada Vida del chef.
“Durante Covid, estábamos haciendo muchas clases de cocina en línea y cosas para nuestro fondo de ayuda para empleados: clases de Zoom donde la gente pagaba y obtenía recetas y esas cosas”, dijo Malarkey. “Y finalmente lo convertimos en una operación completa, y en realidad en otro negocio llamado 'Chef in a Box'... ¡Yo salía y visitaba a todos en su propia cocina! ¡Y nunca tuve la oportunidad de hacer eso antes!”.
Durante este programa, Malarkey se dio cuenta de que muchos cocineros caseros no estaban completamente informados sobre cómo usar los ingredientes básicos en sus recetas. Esta revelación inspiró a Malarkey a crear su línea de aceites para cocinar donde pudo transferir su vasto conocimiento culinario a los cocineros caseros de todo el país. Cada botella está claramente etiquetada con la frase "Use este aceite para..." con una lista de cómo usar el aceite, lo que lo convierte en una obviedad para los chefs caseros. Las tres categorías son: para cocinar, para licuar (como en las salsas) y para terminar. “Quería que el conocimiento del chef se transmitiera al consumidor y de ahí obtuvimos el nombre”, agregó Malarkey.
Cocinar con aceite de oliva virgen extra (AOVE) fue la primera preocupación que saltó a Malarkey mientras hacía Zoom con los fogones de casa.
“Me di cuenta de que todo el mundo estaba cocinando con AOVE, la mayoría de las personas con las que hablé, y fue alucinante para mí que nadie supiera que se supone que no debes cocinar con AOVE, ni siquiera se supone que debes calentar el AOVE. . Y el AOVE, por mucho que me encante, es solo un potenciador del sabor. Tiene mucho sabor, es grande y audaz. Recientemente lo he estado describiendo como un gran Chardonnay mantecoso”.
Malarkey dice que los mejores aceites de cocina son los de semilla de uva, girasol, aguacate y aceite de oliva de segunda prensa, por lo que creó una mezcla de estos para su aceite de cocina. Su aceite de mezcla se utiliza para salsas y adobos, y el AOVE es para aromatizar tus alimentos. Malarkey también agregó que las ganancias de las ventas se destinan a Golden Rule Charity con sede en el sur de California, que brinda subvenciones a personas en la industria hotelera. Malarkey pudo asegurar un trato con Kroger, por lo que ahora puedes encontrarlo en Ralph's por menos de $9 la botella.
Vino local
Sala de degustación de Rose está escondido en un rincón de fiesta de reyes en Old Town, y cuentan con una amplia selección de vinos locales de Ramona. Ramona tiene la mayor concentración de bodegas en el condado de San Diego y estas son excelentes regalos para cualquier amante del vino en su lista. Puedes elegir entre bodegas como Bodega Rancho Ramona que produce vinos italianos como Sangiovese, Montepulciano y Super Tuscan Blends. Bodega Guau y Rosa produce varietales de estilo Ródano y Burdeos, y la propiedad está rodeada de rosales y los propietarios operan un gran servicio de rescate de perros. Bodega Vieja Julián presenta varietales franceses tradicionales, mientras que Bodega Hatfield Creek hace un Zinfandel estilo oporto orgánico y un Petite Sirah con un frente grande, un final grande y una nariz grande. Rose's Tasting Room está en 2754 Calhoun St. en Old Town.
¡Libros!
El libro correcto como regalo mostrará exactamente cuánto pensó en él y también permitirá que sus seres queridos sepan exactamente cuánto comprende sus pasiones.
Libros textuales en North Park (3793 30th St.) organizará una feria del libro al aire libre el sábado 11 de diciembre de 10 am a 5 pm en North Park Way y 30th Street. Este festival del ratón de biblioteca es posible gracias al apoyo de Calle principal del parque norte, (NPMS) el distrito de mejoramiento comercial que presta servicios a la comunidad comercial de North Park.
“North Park organizó su primera feria del libro en julio y quedamos encantados con los comentarios”, dijo Angela Landsberg, directora ejecutiva de NPMS. “San Diego es una ciudad a la que le encanta leer y comprende la importancia de apoyar a las empresas locales. Estamos muy agradecidos de que nuestra comunidad nos haya pedido que organicemos otra feria del libro para las fiestas”.
Más de 100 vendedores estarán disponibles ofreciendo libros, arte original, regalos especiales y más. Este divertido y gratuito evento familiar incluirá deliciosas ofertas de restaurantes locales, música de bandas locales y poesía en vivo y palabras habladas interpretadas por artistas de San Diego. ¡Y los niños disfrutarán de las manualidades, la hora del cuento y una visita con Santa!
Tarjetas de regalo
Las tarjetas de regalo han despegado en los últimos 10 años como un gran regalo que le da al destinatario la libertad de elegir lo que quiera. Es difícil arruinar eso y recoger una tarjeta de regalo es un asunto fácil de entrar y salir sin complicaciones. Aquí hay una lista de excelentes lugares locales para obtener algunas tarjetas para regalar o para regalar.
Mike Hess elaborando cerveza es un OG en la escena cervecera artesanal local, que se ha convertido en una gran parte de nuestra economía. Mike Hess ofrece tarjetas de regalo, que son una gran idea porque la cerveza elaborada localmente es fresca, deliciosa y siempre está disponible. Ubicado en el corazón de North Park, (3812 Avenida sombría.) Mike Hess es un gran lugar para pasar el rato y disfrutar de la mejor cerveza en San Diego.
Hablando de OG, Gruta de Filippis Pizza (1747 India St.) ha sido un hito en Little Italy desde mucho antes de que se convirtiera en la zona de restaurantes de moda que es hoy. Filippis ha sido un imán favorito para los amantes de la pizza de San Diego debido a su excelente comida y a sus precios más que razonables. Mi papá siempre me regala una tarjeta $50 todos los años y es uno de mis regalos favoritos por su versatilidad. Puedo usarlo para llevar a alguien a una cena completa. ¡En Filippis, $50 te dará dos entradas de pasta, ensalada antipasto y una jarra de vino! Eso es más que suficiente para una noche divertida. Pero también puede conservarlo y guardarlo por un tiempo bajo cuando esté arruinado y le encantaría una pizza bien caliente para llevar en lugar de más ramen.
Las panaderías que crean pasteles artesanales son raras aquí en el sur de California y también en el resto de la nación para ser honesto. Pero University Heights es el hogar de uno de los pocos verdaderos establecimientos de pastelería artesanal que existen y eso le evita tener que caminar hasta Julian para recibir un delicioso regalo navideño. Compañía Pop Pie. está ubicado en Park Ave. y Meade (4404 Park Blvd) y está dirigido por los socios Steven Torres y su esposo Gan Suebsarakham. Se especializan en pasteles artesanales hechos a mano, incluidos pasteles de carne salados. Una tarjeta de regalo de Pop Pie Co. es la manera perfecta de darle a alguien un regalo único y delicioso.
El Pequeña Italia Mercato es el mercado de agricultores que se lleva a cabo en Little Italy todos los miércoles y sábados a lo largo de West Date Street. Puede encontrar casi cualquier cosa, desde miel fresca hasta arte original, todo de proveedores locales. El Mercato ofrece tarjetas de regalo, para que pueda enviar una a cualquiera de sus amigos que viven en el centro. Luego pueden usarlo para obtener lo que les llame la atención.
Finalmente, puedes donar a la Banco de Alimentos de San Diego como un regalo navideño progresivo para uno de sus amigos o familiares con mentalidad cívica. Tanto el donante como el homenajeado recibirán una carta de agradecimiento del Banco de Alimentos de San Diego. Este no es solo un regalo considerado, sino que también ayuda a los necesitados: todos ganan. Vaya a SanDiegoFoodBank.org para donar.
