Por Frank Sabatini Jr.
El Mercado de los jueves de North Park Inauguró el 24 de marzo con varios vendedores nuevos y una carpa para demostraciones de cocina, programadas para mayo. El mercado agrícola semanal se renovó gracias a una colaboración entre North Park Main Street y San Diego Markets. Se trasladó varias cuadras al oeste de su ubicación original y ahora ocupa casi tres cuadras en North Park Way, entre las calles 30 y Granada.
“Esto nos da mayor visibilidad y estamos justo al lado del enorme estacionamiento de la calle 30, lo que lo convierte en una ubicación perfecta en comparación con el pequeño estacionamiento en el que estábamos detrás de CVS Pharmacy”, dijo el gerente de operaciones Brijet Myers.
Entre los recién llegados se encuentra Ashleigh Dinan de Agua salvaje, cuyo primer día de actividad coincidió con el lanzamiento del mercado. Vende fruta envasada al vacío (kiwis, peras asiáticas, naranjas sanguinas y mandarinas) y las botellas para infusionarlas en agua.
Tacos y ceviche de J También es nuevo en el mercado del barrio, así como Alquimia comestible, que trae kimchi y chucrut de una cocina cercana.
Hay unos 65 vendedores en total que ofrecen de todo, desde frutas y verduras y comida callejera hasta huevos de pavo y crème brûlée. Myers afirma que el nuevo plan permite un crecimiento futuro.
Las demostraciones de cocina se realizan a las 4 y 5:30 p. m. cada semana a cargo de un chef local. El programa incluye a: Rich Sweeney de Punto de referencia público el 14 de abril; “Chef Norbert” de ¡Tigre! ¡Tigre! el 21 de abril; y Joe Kraft de Guau Guau Waffle el 5 de mayo.
Para obtener más información y listados, visite Northparkmainstreet.com.
El espacio que antiguamente albergaba Barra D En Hillcrest se someterá a un importante diseño interior para la llegada a mediados del verano de H2O Sushi & Izakaya, que tiene sucursales en los condados de Orange y Los Ángeles.
“Hemos estado en su restaurante en Costa Mesa y la comida es increíble, y a precios muy razonables”, dijo Tami Daiber, directora de operaciones de Carleton Management, encargada del contrato de arrendamiento. “Será increíblemente moderno, casi como una discoteca”.
Daiber también es presidente de la Asociación Empresarial de Hillcrest.
Además de numerosos rollos especiales y pequeños platos elaborados, H2O ofrecerá platos principales completos, una barra de yakatori, sake y cócteles. 3930 Quinta Avenida., h2osushiizakaya.com.
Un grupo de chefs y cervecerías locales se unirán para beneficiar Alimentando a América en San Diego Mientras se dividen en dúos para crear maridajes competitivos de comida y cerveza. El evento, titulado Maridajes con Propósito, se llevará a cabo de 1 a 5 p. m. el 16 de abril en el Club de tenis y museo Bobby Riggs En Encinitas. Los asistentes podrán degustar y votar por sus enfrentamientos favoritos junto con un panel de jueces famosos que incluye al exjugador de los San Diego Chargers, Billy Ray Smith, y al locutor de radio Scott Kaplan.
Participan casi dos docenas de equipos. Entre ellos se encuentran: Karen Barnett de Bar pequeño trabajando con Compañía cervecera Karl Strauss;Trey Foshee de Galaxy Taco con Cervecería Benchmark.; Amy DiBiase de De marea con Cerveza de tiempos modernos; y más.
La entrada general cuesta $45 e incluye degustaciones de todos los equipos. Para entradas y más información, visite feedamericasd.org. 875 Santa Fe Drive, Encinitas.
Mariscos mexicanos de Oscar en Hillcrest y Pacific Beach ha abierto un local adicional más grande en East Village, donde Tostada Enoteca Anteriormente operaba. Los menús son los mismos en todos los locales, que se especializan en tacos picantes de camarones a la parrilla, ceviche de aleta amarilla y otras preparaciones de mariscos de vendedores en San Diego y al otro lado de la frontera. 927 J St., 619-564-6007, oscarsmexicanseafood.com.
Los tacos de cerdo gratis estarán disponibles por orden de llegada a partir de la 1:00 p. m. del 17 de abril. Carnicería de animales enteros The Heart & Trotter En North Park celebra su primer aniversario. Elogiado por sus carnes sin antibióticos ni hormonas, el local también vende sándwiches los jueves, viernes y sábados, aunque pronto podría ofrecerlos a diario, según el gerente Ben Zuba. 2855 El Cajón Blvd., 619-564-8976, elcorazonytrote.com.
Los residentes y habitantes de North Park pronto podrán comprar una variedad de pretzels calientes en National City. Compañía de pretzels de San Diego Sin necesidad de comprar en línea ni buscar minoristas que las vendan. A mediados de abril, estas bellezas hechas a mano estarán disponibles en el próximo... California Tap Room en Ray Street, que abrirá inicialmente como restaurante hasta recibir su licencia para servir cervezas artesanales y sidras en más de una docena de grifos. 3812 Calle Ray, californiataproom.com.
Los cangrejos Dungeness de las aguas de la Bahía de San Francisco han regresado después de una prohibición temporal y llegaron este mes a Casa del pescado del rey en Mission Valley y Carlsbad, y su restaurante hermano, Parrilla de agua En el East Village. La prohibición comenzó en noviembre, cuando las aguas del Área de la Bahía y sus alrededores mostraron altos niveles de ácido domoico, una neurotoxina natural producida por algas que se habían infiltrado en los crustáceos.
Sin embargo, la prohibición se levantó para el consumo seguro el 1 de abril, y los cangrejos estarán disponibles en ambos locales de King's Fish House de varias maneras: al vapor; salteados en aceite de cacahuete, jalapeños y pimienta; o servidos fríos. (Water Grill los ofrecerá fríos solo en platos de mariscos). Un representante de la compañía afirma que los cangrejos de temporada deberían estar disponibles hasta finales de la primavera o hasta agotar existencias. 825 Camino De La Reina, 619-574-1230, kingsseafood.com.
—Frank Sabatini Jr. puede ser contactado en [email protected].
