Por Dr. Ink

Algunos elementos de Primos Mexican Food & Bar son completamente nuevos. Otros no tanto en comparación con cuando el establecimiento funcionaba a principios de este año como Primos Public Corner.

Desde que reabrió hace unos meses con el nuevo nombre, los propietarios inicialmente introdujeron la hora feliz de domingo a jueves, reduciendo los precios de todas las bebidas en un 50 por ciento. Sin embargo, eso cambió el día de principios de diciembre en el que me agaché para comer algo barato y beber.

Ahora, la hora feliz es de lunes a viernes, todavía de 2 a 6 p. m., excepto los miércoles durante todo el día. Y las ofertas son un poco diferentes, pero igualmente atractivas para los compradores de Fenton Marketplace que podrían haber gastado demasiado dinero en Costco o Ikea en el estacionamiento.

Las bebidas, las margaritas, las micheladas y la cerveza tirada cuestan $4.50, mientras que los tríos de taquitos supremos o un par de tacos con pollo, res o pescado cuestan $4. Lo mismo ocurre con media orden de papas fritas con chipotle y tocino.

Papas fritas, pieles de cerdo fritas y varias salsas están disponibles en una estación abierta donde también encontrará zanahorias en salmuera y pimientos asados. También es nueva la eliminación del servicio completo de espera en áreas fuera del salón del bar.

Si desea relajarse con una margarita hecha con tequila Rancho Alegre o una cerveza Tangerine Express de Stone Brewing Company en una mesa en la sección trasera de la rotonda o en el espacioso patio al aire libre, tendrá que pedirla y traerla usted mismo en el bar. No es gran cosa.

Me senté en el área del bar en uno de varios techos altos y en medio de un aluvión de juegos deportivos y programas de comentarios que se reproducían en televisores de pantalla plana. Afortunadamente el sonido estaba apagado. En cambio, una lista de reproducción de música latina contemporánea llenó el lugar, lo que me llevó a pedir una margarita.

La joven cantinera que hacía las veces de camarera en el área del salón explicó con entusiasmo que la “mezcla marg” se hace internamente. Combina jugos de naranja y lima con un toque de jarabe simple, exactamente como me gustan. Servido en un vaso alto sin salpicaduras, que también prefiero a diferencia de las versiones de cáliz, también opté por un par de tacos de pescado.

Los filetes de pescado fritos estaban muy rebozados, pero no estaban vergonzosamente grasientos. El repollo estaba fresco y crujiente, y el aoili picante era una salida picante de la salsa blanca tradicional. Algo sobre su calidad general parecía mejor en comparación con cuando los comí durante la encarnación anterior del restaurante.

Las tortillas fritas en el bar de salsa también eran más atractivas. Eran más delgados, más frescos y carecían del extraño condimento que recuerdo de mi visita el invierno pasado.

Además de la hora feliz, Primos ofrece tacos de todo lo que pueda comer por $10 los martes. Combine eso con las bebidas especiales durante la hora feliz y tendrá suerte con una de las ofertas más indulgentes que Mission Valley tiene para ofrecer.