Por Ron Stern
Nadie podría acusar a St. Louis de ser aburrido. Con un equipo de béisbol de campeonato, una cocina deliciosamente diversa y un rico patrimonio cultural, esta ciudad tiene una mezcla icónica que los lugareños adoran y los visitantes abrazan con entusiasmo. Aquí hay un pequeño menú de degustación de lo mejor que St. Louis tiene para ofrecer.
El Arco de la Puerta
El Gateway Arch, que se cierne sobre la ciudad, es una maravilla de la habilidad de la ingeniería. La estructura de 630 pies de altura fue construida como tributo al presidente Thomas Jefferson y es el monumento más alto hecho por el hombre en los Estados Unidos. El impresionante centro de visitantes es donde aprenderá sobre la historia del arco y desde donde tomará un tranvía hasta la cima para disfrutar de vistas panorámicas del horizonte de St. Louis. Y no se pierda una perspectiva única del arco desde un crucero narrado de una hora por el Mississippi con Gateway Arch Riverboats.
beisbol cardenales
En los días de partido, se puede ver a los lugareños con gorras y camisetas rojas y blancas por toda la ciudad. ¿Y por qué no? Los St. Louis Cardinals son el equipo de la Liga Nacional más exitoso en la historia del deporte, ganando 11 Series Mundiales. Asegúrese de asistir a un partido en el Busch Stadium mientras esté aquí y capturar el espíritu.
Barbacoa fabulosa
No hay duda de que a la gente de St. Louis le encanta su barbacoa. Famosas por su característico corte rectangular, las costillas St. Louis son conocidas en todo el mundo. Aquí encontrará lo mejor en costillas ahumadas, pechuga, cerdo y pavo, tanto en el centro como en los vecindarios locales. Restaurantes como Sugarfire, Bogart's, Pappy's y Salt + Smoke tienen fieles seguidores por sus métodos de cocina particulares y salsas caseras. Salt + Smoke también recibió recientemente el premio Readers' Choice de 2018 por los macarrones con queso n.º 1 de la ciudad. Ciertamente no dejará St. Louis con hambre.
Atracciones culturales
Con más de 30 museos diversos, así como jardines, parques y espacios abiertos, St. Louis tiene un paisaje cultural rico. Las atracciones al aire libre incluyen el zoológico de St. Louis, votado como el mejor zoológico de la nación por los premios Readers' Choice de USA Today, y los jardines botánicos de Missouri, entre los tres mejores jardines botánicos del mundo. También hay museos dedicados a la historia, el arte, los niños, la fotografía y la ciencia, y lo mejor es que la mayoría ofrece entrada gratuita. El Museo Nacional de Blues, que celebra y preserva la historia de esta forma de arte estadounidense moderna, también se encuentra aquí. Según la Sociedad de Blues de St. Louis, hay más artistas de música blues aquí que en cualquier otro lugar del mundo.
Refresco liquido
Con más de 60 cervecerías (incluida Anheuser-Busch), cervezas artesanales y cervecerías, St. Louis es uno de los mejores lugares para saciar la sed. Aquí se elaboran incluso algunas bebidas sin alcohol de primer nivel, como Fitz's Premium Root Beer. En Fitz's, hacen una variedad de refrescos artesanales y 20 flotadores diferentes como el enorme Monte Everest: helado de vainilla y chocolate apilados sobre su cerveza de raíz exclusiva. ¡Considera esta la madre de todos los flotadores de cerveza de raíz!
dicha culinaria
A lo largo de los años, una mezcla de culturas ha brindado a St. Louis un sabroso tapiz de restaurantes, cafeterías, panaderías y bistrós. En Sidney Street Café, el chef Kevin Nashan, ganador del premio James Beard Best Chef: Midwest, infunde su creatividad en cada plato de su nueva cocina americana.
No es raro que muchos de los que se mudan de St. Louis regresen a sus raíces años después. El ex chef de cocina Michael Gallina (del muy promocionado Blue Hill en Stone Barns en Tarrytown, NY) abrió recientemente Vicia junto con su esposa Tara en una sección de tecnología e innovación de St. Louis conocida como Cortex. Con ingredientes frescos de las granjas locales, sirven comida vegetariana en un ambiente informal durante el día y cenas elegantes por la noche.
Con tiempos de espera de hasta cinco horas, Peacemaker Lobster and Crab Co. ha sido un gran éxito desde que abrió en el vecindario de Benton Park. Esta choza de cangrejo al estilo de la costa este ofrece rollos de langosta y hierve con todos los lados en un ambiente rápido e informal. Todos sus mariscos llegan diariamente, ¡pero haga su reserva con anticipación!
dulce y tentador
Algunas de las cosas más dulces de la vida se hacen aquí mismo en St. Louis. Esto incluye los giros de cereza de Switzer, las palomitas de maíz gourmet en Sweets & Treats of St. Louis y los pretzels cubiertos de chocolate de Mom's Originals. Luego están las instituciones de St. Louis, como Ted Drewes del vecindario de Chippewa. Las filas habituales de fanáticos cuentan la historia de este lugar de larga data que ha estado vendiendo natillas congeladas en forma de maltas, concretos, batidos y helados durante más de 80 años.
El pastel de mantequilla de Gooey Louie es otro de los favoritos de St. Louis. Lo que comenzó como un error de horneado se convirtió en una sensación de confección local con un pastel cremoso y húmedo que se vende en toda la ciudad.
Si bien probablemente esté familiarizado con las microcervecerías, ¿qué tal una "microcremería"? Imagínese un helado artesanal hecho en pequeños lotes con ingredientes naturales y un alto contenido de grasa de mantequilla y se hará una idea. Afortunadamente, puede encontrar un establecimiento de este tipo aquí mismo en la moderna Lafayette Square en Clementine's Naughty and Nice Creamery. La propietaria Tamara Keefe lanzó una carrera corporativa de $75 millones para perseguir su verdadera pasión: ¡hacer helados! Abierta desde 2015, su tienda utiliza leche libre de hormonas y rBST de vacas locales alimentadas con pasto y criadas en pastos, y todos los ingredientes 100 por ciento naturales se baten en un decadente helado con un 16-18 por ciento de grasa de mantequilla. De hecho, Keefe dice que ella es la única heladera certificada, completamente natural, en Missouri. Con sabores como Gooey Butter Cake y Strawberry Balsamic y bebidas alcohólicas (la parte "traviesa" del apodo de la tienda) selecciones como Maple Bourbon y Chocolate Cabernet, este es un helado digno de poemas.
Barrios históricos
Los más de 80 vecindarios locales, muchos de los cuales han sido revitalizados, son parte de lo que hace de St. Louis una ciudad histórica notable. El área del centro, por ejemplo, incluye el Arco Gateway, el Museo de la Ciudad, el Museo Nacional de Blues y una gran cantidad de restaurantes, vida nocturna y lugares deportivos.
Si está de humor para un buen calzone o tiramisú, diríjase al distrito de The Hill, conocido como Little Italy. En Belmar Loop en University City, puedes encontrar ese viejo disco clásico en Vintage Vinyl, ver una película en el Teatro Tivoli restaurado de 1924 o cenar entre recuerdos nostálgicos en Blueberry Hill. El área de seis cuadras incluye su propio Paseo de la Fama con 140 estrellas de bronce que bordean las calles.
St. Louis parece ejercer rápidamente su magia en los viajeros que visitan la ciudad por primera vez. Puede visitar museos por la mañana, asistir a un juego de los Cardinals por la tarde, cenar en la mejor barbacoa por la noche y luego rematar con algunos de los mejores helados del país, todo en un solo día. Venga a experimentar la emoción por sí mismo y vea por qué tantos están enamorados de St. Louis.
— Póngase en contacto con Ron Stern en [email protected] o visita su blog en globalgumshoe.com. Esta fue una visita patrocinada; todas las comidas, alojamiento, transporte y atracciones se proporcionaron sin costo alguno para esta revisión. Todas las opiniones aquí contenidas son del autor.
